Самые читаемые
Рецепт простейшего теста без опары: родные в восторге
Выпекаем тесто по-новому
Каждая домохозяйка любит периодически что-нибудь запечь. Для этого, разумеется, нужно добиться пышного и мягкого теста. Но в зависимости от блюда, этого не всегда получается.
Выручит вас универсальный рецепт теста, который годится как для сосисок в тесте, так и для ватрушек с творогом и иных десертов.
Нам понадобится:
Мука 450-500 г
Дрожжи быстродействующие 7 г
Молоко (теплое) 200 мл
Яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Дополнительно:
Яйцо 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
Сахарная пудра.
Итак. сперва несколько раз просеиваем муку. Добавляем к ней дрожжи и взбиваем.
Яйцо взбиваем вилочкой и добавляем к муке. Сюда же - молоко с солью и сахаром. Молоко немного подогреваем и разводим в нем соль и сахар.
Начинаем замешивать тесто. Оно получается очень "крутое". Постепенно частями добавляем к тесту растительное масло.
И продолжаем вымешивать. Тесто с каждым добавлением масла становится все мягче и мягче. И совсем не липнет к рукам. Вымешиваем обычно минут 8-10.
Собираем готовое тесто в шар, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем так минут на 40. Затем тесто обминаем и снова оставляем для подъема в теплом месте еще минут на 40-50.
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежный творожный сыр из йогурта.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Ошибки при уходе за спатифиллумом: что мешает зацвести чудесному растению
14:00 – 28 октября
Замечательная закуска к праздничному столу: наипростейший террин из печени
13:00 – 28 октября
Заготавливаем хвойную соль: аромат из леса круглый год за вашим столом
12:30 – 28 октября
Секреты экономии советских хозяек — ни одна вещь не полетит в мусорку
12:00 – 28 октября
Чистка ковров народным способом: больше не надо выбивать изо всех сил
11:30 – 28 октября
Кожа без дряблости: как восстановить красоту, не тратя миллионы
10:30 – 28 октября
Любить, поливать, подкармливать: как «приручить» королеву цветов — розу
2:28 – 28 октября