Вкуснейшая чурчхела в домашних условиях: просто и быстро — разлетится на «ура»

Мало, кто не захочет отведать традиционные грузинские лакомства. Чурчхела — одно из них. Считается, что рецепт такого блюда появился очень давно, однако смог дойти до наших дней — с минимальными корректировками, рассказал автор блога «Беспорядочные путешествия».

Нам потребуется: грецкие орехи (можно использовать фундук), виноградный или гранатовый сок, сахар, мука. Также понадобится нитка.

Как готовить:

Нанизываем орехи на нитку. Смешиваем в кастрюле виноградный сок, муку и столовую ложку сахара. Отправляем на средний огонь и варим в течение 15 минут, постоянно помешивая. Консистенция постепенно станет довольно густой.

Погружаем орешки в полученную смесь — 2 или 3 раза, делая перерыв в 5 минут, чтобы слои успели застыть. Лакомство почти готово, остаётся найти место, где чурчхелу можно повесить. Отметим, что в течение нескольких минут с неё будет стекать сок, так что не лишним будет поставить миску.

Теперь нужно подождать. Время ожидания может варьироваться от 1 до 3 дней, в зависимости от предпочтений. Чурчхелу можно хранить вплоть до нескольких месяцев.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Молочная девочка».

Анастасия Миняева

Фото: Unsplash