Секрет идеальной зажарки для супа: эффективные секреты и ингредиенты
Суп получится густой и наваристый
Расскажем вам о хитростях, которые помогут нам приготовить идеальный, красивый и аппетитный суп. Помогут ингредиенты зажарки, которые придадут блюду особый вкус и аромат.
Во-первых, при поджаривании морковки для супа стоит положить в сковороду кусочек сливочного масла. Так морковка отдаст свой насыщенный цвет бульону, сделает его ярким, янтарно-золотистым.
А еще советуем вам использовать при приготовлении супа муку. Благодаря ей зажарка сделает суп гуще (степень густоты можно регулировать по собственному вкусу) и придаст ему особый аромат. А еще всего одна ложка муки способна подарить блюду приятный солнечный оттенок.
Также вам нужен сахар, но он нужен не для сладости. И вообще не для вкуса. Сахар в процессе жарки карамелизируется. Это позволяет сохранить яркий цвет овощей, придать блюду приятный оттенок и аппетитный аромат. А еще сахар способен немного загустить суп.
Пользуйтесь советами и готовьте обновленное идеальное первое блюдо.
Ранее мы рассказывали о хитростях приготовления нежнейших котлет.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут
На холодец много времени не трачу: беру курицу и обязательно оливки — гости тарелки вылижут
Забудьте до весны про огурцы и капусту: рецепт салата, который согревает не хуже супа — с курицей и печёными овощами
Наступила Масленичная неделя: жарим настоящие русские «красные» блины — пышные и кружевные
Зачем наши бабушки добавляли в гуляш сахар и муку: секрет соуса из говядины — «как в советской столовой»
Интересное
Гороскоп на 24 февраля 2026 года, вторник, для всех знаков Зодиака: Овнам придётся замедлится, Львы — откроют в себе дар убеждения, а Рыбы увидят вещие сны
4:45 – 23 февраля
Китайские моторы — на 92-м бензине: маркетинговая ловушка, которая убивает двигатель
22:33 – 22 февраля
«8 миллионов богов»: философия, согласно которой японцы не выбрасывают старые вещи — ждут их оживления
20:28 – 22 февраля
Чёрный список российских автостраховщиков: какие машины чаще всего попадали в ДТП этой зимой — проверьте свою марку
18:32 – 22 февраля
Молоко и йод: смесь, от которой хилые ростки огурцов и помидоров прут как на дрожжах — соседи наступающей весной обзавидуются
16:29 – 22 февраля
Заводить сразу или ждать: почему опытные водители не запускают стартер, пока на панели горит «Чек»
13:31 – 22 февраля
Поосторожнее со словами: гороскоп на 23 февраля для 3 знаков Зодиака — кого ждут озарения, желание совершать подвиги и вещие сны
12:01 – 22 февраля
Самостоятельно за 300 рублей и 30 минут вместо десятков тысяч — в автосервисе: простой способ остановить ржавчину в порогах машины
10:31 – 22 февраля
Гороскоп на 23 февраля 2026 года, понедельник, для всех знаков Зодиака: Тельцы почувствуют уверенность, Девы — беззаботность, а у Стрельцов всё будет спорится в руках
4:45 – 22 февраля
Автосалоны стараются избавляться от б/у машин за 3 дня: почему дилеры больше не хотят держать у себя «вторичку»
22:32 – 21 февраля
