Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Снимите Лабубу немедленно: что в 2026 году в мире сумок стало антитрендом, а что — супермодным
15:32 – 14 марта
Обновлённый Kia Sportage-5: супервнешность, премиальный салон, но «задумчивая» КПП — тест-драйв автожурналистов
13:33 – 14 марта
Закладываем фундамент картофельного урожая: что добавить в лунку перед посадкой, чтобы клубни собирать вёдрами
12:28 – 14 марта
Всё смешать и — в духовку: простой и вкусный кофейный пирог на кефире
11:31 – 14 марта
Называя вещи своими именами: 3 знака Зодиака, которые 15 марта получат удачу, увидят суть и — закончат старые проекты
11:01 – 14 марта
Смазывать или нет: чем обработать ступицу перед установкой колеса, чтобы оно не «приросло» к машине
10:31 – 14 марта
На пороге удачи: этим 3 знакам повезёт с 17 марта — кто обретёт решимость, а кто получит фундамент для роста
10:07 – 14 марта
Гороскоп на субботу, 14 марта 2026 года для всего Зодиакального круга: Близнецов настигнет романтика, Львы ослабят контроль, а Рыбы создадут шедевр
4:44 – 14 марта
Не манник, торт «Ночной»: берите по 1 стакану каждого ингредиента — получится нежность и красота
2:44 – 14 марта
Топ-5 мировых марок обрушили спрос на китайцев: лидирует «Мазда» — причины интереса с ушедшим брендам автомобилей
1:46 – 14 марта
