Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Старичок ЛуАЗ: самый проходимый советский внедорожник — неказистый, но безотказный
18:46 – 10 марта
Не сжигать, а измельчать: как превратить садовые ветки в «золото» для грядок
18:20 – 10 марта
Сектантки не было на суде о лишении родительских прав: продолжаем следить за историей семьи из Санкт-Петербурга
17:46 – 10 марта
3 знака Зодиака с середины недели укутаются в любовь: обласканы звёздным сиянием
16:44 – 10 марта
Забудьте о сырости в гардеробе: затхлость в шкафу можно устранить с помощью копеечного аптечного средства
16:33 – 10 марта
Хозяйственное мыло вместо дорогой химии: как отмыть салон авто за копейки
16:20 – 10 марта
Стыдно за этих клоунов: наши в США не умеют себя вести — грубейшие ошибки при тамошних нравах
15:46 – 10 марта
Забудете о вершинной гнили: золотые пропорции подкормки — подходит всем растениям
14:46 – 10 марта
5 кухонных гаджетов, которые зря занимают место: многие покупают их, а потом жалеют
14:20 – 10 марта
Без химии, своими руками, быстро: хрустящие чипсы с палитрой вкусов — дети будут в восторге
13:46 – 10 марта
