Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Заправка для лунок: чем подкормить кабачки и тыквы при посадке ради урожая
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Интересное
Выбросьте отбеливатель: за 5 рублей вернем кухонным полотенцам свежесть — трюк из советского прошлого
2:14 – 29 мая
Понимают с полуслова: эти породы собак удивляют своим послушанием — созданы для человека
0:34 – 29 мая
Сливочная похлебка с курицей и кукурузой: звучит дорого — готовится просто
22:47 – 28 мая
Мухи в доме — 1 копеечное средство не оставит им шанса: травы вместо токсинов
22:08 – 28 мая
Кости больше не ноют: забытый вечерний напиток, который спасает суставы после 50 лет
21:07 – 28 мая
Цветочный тест — проверьте свои личные границы: избавляемся от манипуляций
20:24 – 28 мая
Колорадский жук улетит к соседям: советский метод защиты картошки за 5 минут без всякой химии
19:03 – 28 мая
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
17:46 – 28 мая
Представлены ранее неизвестные фотографии молодых Цоя и Кинчева
16:41 – 28 мая
Распутай свою проблему: всего 3 клубка подскажут выход из тупика — психология решений
16:18 – 28 мая
