Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Участок, как у бабы Дуси: 4 нелепых ошибки при оформлении сада — об этом надо подумать заранее
0:31 – 24 апреля
ПП-рецепт выпечки к чаю — ореховый рулет с курагой: без сахара, без масла — не останется ни крошки
23:54 – 23 апреля
Творог при диабете: 4 пункта для правильного выбора - продукт работает на тебя
23:44 – 23 апреля
Весеннее меню для хосты: 2 подкормки для пышной листвы — сохраняйте схему удобрений
23:36 – 23 апреля
Майонез и кетчуп выбросила: 5 ингредиентов — лучший соус для пельменей, салатов и вторых блюд
23:01 – 23 апреля
Растущая Луна несёт счастье 3 знакам Зодиака: последние дни апреля прокатят на виражах успеха — мощный энергетический импульс
22:29 – 23 апреля
Топ-7 холодостойких культур: конец апреля — самое время засеять грядки
21:46 – 23 апреля
Глаз правды: изучаем собственную личность — раскрываем шестое чувство
20:56 – 23 апреля
Вместо обоев и линолеума: 7 современных материалов для ремонта — новое слово в отделке
20:16 – 23 апреля
Чёрный чай больше не пью: 2 вида самого полезного чая — лечебный эффект для печени и сосудов
19:31 – 23 апреля
