Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
От подсознания так просто не отмахнешься — раскройте заблокированные чувства: психологическое испытание
22:26 – 24 декабря
Банановый пирог на сковороде: простой рецепт к чаю — готовим на кефире без масла
22:01 – 24 декабря
Непростой путь к квартире с видом на Красную площадь: Дима Билан снова запел — и избавился от вредных привычек
21:27 – 24 декабря
Сочная с хрустящей корочкой: как вкусно пожарить рыбу — всего 1 секрет для отличного ужина
21:01 – 24 декабря
Полигон для тренировки стрессоустойчивости: гороскоп на 25 декабря для 3 знаков Зодиака — не взорваться, а сдержаться
20:40 – 24 декабря
Алладин в головоломках со спичками — просто Господин: найдите ответ, сдвинув 1 спичку, за 19 секунд
20:14 – 24 декабря
Утреннее спасение от скучных бутербродов: ленивый рецепт хачапури — готовятся быстро, съедаются ещё быстрее
20:02 – 24 декабря
Красота с угрозой ареста: ваш любимый двор вне закона для новогодних фейерверков — где запускать салют
19:03 – 24 декабря
Зеленый выбор: рисунок с двойным дном подсветит дорогу к счастью — присмотритесь скорее к линиям
18:33 – 24 декабря
Лёд тронулся: США подают сигналы России — Арктика стала полем для первых контактов Москвы и Вашингтона
18:02 – 24 декабря
