Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Магнит для людей: астролог назвала 3 знака Зодиака с самой мощной энергетикой притяжения
6:20 – 6 марта
Привычка, которая медленно убивает двигатель: что нельзя делать сразу после запуска
4:20 – 6 марта
Не задушишь, не убьёшь: бессмертную Toyota Sequoia можно приобрести и сейчас — сверим ценники на 4 разновидности комплектаций
3:46 – 6 марта
Тягач без задач: Курганский завод превратился в рынок — производство техники заглохло
2:46 – 6 марта
Какие джинсы будут в моде в 2026 году: 7 главных фасонов
2:20 – 6 марта
«Мошенники — не дураки»: исповедь Ивана поможет распознать поведение аферистов
1:44 – 6 марта
Стандарт на салат: «мимоза» по ГОСТу – 3 ключевых момента
0:46 – 6 марта
Вот так могу: смекалка автолюбителей — крепим стяжкой вместо клипсы
23:44 – 5 марта
Овечек считать не придётся: 4 техники гарантируют результат — глазки закрывай, баю-бай
22:44 – 5 марта
6 марта принесет важные разговоры: что ждет каждый знак зодиака
22:20 – 5 марта
