Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Секрет пышного роста: азот и калий для вашей гортензии — разбираем состав смеси
5:58 – 25 марта
Пора открывать розы: 3 ключевых правила — не замёрзнут и не запреют
2:31 – 25 марта
Та самая «Волга» К-50 с шильдиком: сэкономит тебе полтора миллиона — флагманский кроссовер или переодетая Geely Monjaro
0:31 – 25 марта
Здесь будет дом: 7 примет наших предков перед строительством — план-проекты на Руси
23:56 – 24 марта
Правда про орехи: макадамия — не та, за кого себя выдаёт
23:44 – 24 марта
Забытый прием: обычная бочка — биоцентр и аккумулятор в вашей теплице
23:32 – 24 марта
Тупик в отношениях — проведите самоанализ по картам: практическая психология
23:26 – 24 марта
Шведская семья — как это понимать: осуждающий термин из СССР
23:01 – 24 марта
К 28 марта откроются двери в новую жизнь: 3 знака Зодиака перевернут страницу — проблемы останутся в прошлом
22:31 – 24 марта
С конца марта — самый сезон: 2 обязательные обработки сада
21:46 – 24 марта
