Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Портал в подсознание за 30 секунд — исследуем яркие краски личности: психологическая практика
20:57 – 6 апреля
Логика или чутье — узнайте, что вами движет: используем оптическую иллюзию
18:02 – 6 апреля
Карманы лопнут от денег: 3 знака Зодиака после 8 апреля нащупают золотую жилу — богатство идёт в руки
17:16 – 6 апреля
Красоты природы «зеркалят» ваше настроение: включаем цветовосприятие — погружаемся в саморефлексию
14:56 – 6 апреля
Фары блестят, как новые: в 2 этапа полирую сам — без химии
14:16 – 6 апреля
Не только красота — выбираем обувь правильно: форма каблука и мыса все меняет
13:34 – 6 апреля
4 идеи для уюта: украшаем дом без перегруза — минимализм не пострадает
12:46 – 6 апреля
Гороскоп на 7 апреля: день, когда лучше не суетиться — кому звёзды велят не работать
12:03 – 6 апреля
Под зонтом не скроешься — пляжный подход к анализу личности: вся правда о ваших недостатках
10:28 – 6 апреля
Премиум-трио: обновленная линейка кроссоверов Audi — актуальные цены кусаются
8:58 – 6 апреля
