Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
Пока закипает чайник: шоколадный пирог на сковородке — без горы грязной посуды
4:46 – 3 марта
3 марта, лунное затмение в Рыбах вскроет правду: кого оно поднимет, а кого утянет в иллюзии
4:20 – 3 марта
Тюнинг или необходимость: защита картера автомобиля — на заводе её не ставят
3:46 – 3 марта
Вы влюбитесь в эту свинину: диетическое горячее на стол 8 марта — гости оближут тарелки
2:44 – 3 марта
Топ 7 опасных странностей в китайских авто, которые могут привести к аварии
2:20 – 3 марта
Двух сестёр вернули из секты: чокнутую мамашу хотят лишить родительских прав — шокирующая история из Санкт-Петербурга
0:44 – 3 марта
Не масло, а туфта — простой тест распознать подделку: как спасти двигатель — разбираемся в расходниках для машины
23:44 – 2 марта
Для ленивых кулинаров: бризоль — справится даже ребёнок
22:44 – 2 марта
4 марта: день после затмения: время важных осознаний
22:24 – 2 марта
Избегая ДТП: задачка на тренировку знаний — будто вы за рулём жёлтой машины
21:46 – 2 марта
