Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали
Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!
В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.
Хумус из тыквы
Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.
Пирог из тыквы
Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.
Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией
Вы никогда такого не пробовали: салат из маринованной тыквы для иммунитета — рецепт от бренд-шефа Кузнецова
Сочная, ароматная, пряная: как очень вкусно пожарить тыкву со специями — домочадцы оценят, соседи попросят рецепт
Рекомендовано при анемии — тыквенные семечки: ешьте с кожурой — способы потребления
Не только суп-пюре — что еще приготовить из тыквы: множество вариантов — нафантазируйте свое идеальное блюдо
Интересное
10 способов защитить капусту от гусениц: крутые советы от агрономов — сберегу урожай
21:44 – 16 апреля
Не поверят, что это лаваш: мягкие пирожки на перекус — возьми с собой
20:16 – 16 апреля
7 вещей в доме испортят репутацию: неряху видно сразу — проблема сильно глубже
19:31 – 16 апреля
10 ошибок при выборе мебели: чтобы ремонт не выглядел дёшево — дизайн и функциональность
18:44 – 16 апреля
Найдите свое призвание — 3 рисунка, которые могут изменить жизнь: практическая психология
18:06 – 16 апреля
Весенняя зачистка: усмиряем волчки на деревьях — обрезать нельзя оставить
17:43 – 16 апреля
3 знака Зодиака в последние 10 дней апреля получат важное предложение: отказаться невозможно — шансы на успех растут
17:16 – 16 апреля
Она выжила на Камчатке: туристка вернулась в Санкт-Петербург — смертельный поход
16:31 – 16 апреля
ОРВИ или аллергия: 7 ключевых симптомов от ЛОР-врача Гулаковой — весной особенно актуально
15:46 – 16 апреля
Карта судьбы — быстрый тест на определение женского психотипа: раскройте свою изюминку
15:03 – 16 апреля
