16+
Информационное агентство «Би-порт»

Хумус и пирог из тыквы: осенью всегда радую близких блюдами из этого овоща — вы такое точно не пробовали

12:45 – 31 октября 2024

Оранжевый цвет тыквы всегда поднимает настроение в хмурый осенний день! А сколько в ней витаминов!

В кулинарии этот продукт используется однобоко. Я хочу расширить ваши представления о том, что можно приготовить из тыквы, и расскажу о необычных блюдах из этого овоща.

Хумус из тыквы

Хумус обычно готовят из нутовой пасты с добавлением тхины. Есть рецепты с баклажанами, с гречкой, авокадо. Отдельно выделяется хумус из тыквы. Запеченная мякоть тыквы придает блюду бархатистую текстуру. В остальном важны специи. Мне особенно нравится копченая паприка, мускат, кумин.

Пирог из тыквы

Мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками и печем пирог-перевертыш. Можно нарезать мякоть тыквы кубиками, обжарить в растительном масле до полуготовности. Так тыква будет похожа на суфле из фруктов. Также интересный вкус дают ягоды облепихи — с ними пирог приобретает легкую кислинку. К тыквенному пирогу можно подать мороженое.

Ранее мы рассказывали о трех частых ошибках при варке тыквы.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

жареные пирожки в пластиковой миске

Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса

23:54 – 22 апреля

огурцы на грядке

Огурцы собираю тоннами каждый год: 10 важных моментов в подготовке грядок прямо сейчас

23:44 – 22 апреля

огород весной

Апрельский полив: 3 ошибки, которые губят ваш урожай — инструкция для осторожных садоводов

23:37 – 22 апреля

КамАЗ выгружает отсев на участок

Подготовил участок к строительству: 3 шага к чистоте и сухости — отсев держится 4-й год

22:59 – 22 апреля

белая ваза с тюльпанами на окне

Воздастся по заслугам: 4 знака Зодиака на стыке месяцев ждёт награда — крупные победы уже рядом

22:29 – 22 апреля

картофель с глазками в ящике

Его сажать, а он пророс: удалять ли ростки на картофеле — конец вечному спору огородников

21:44 – 22 апреля

две паутины

Тайная фобия выйдет на свет — 2 паутины обнажат ваши страхи: психологическая практика

20:59 – 22 апреля

новый автомобиль под покрывалом на выставке

Nissan X-Trail кардинально сменил имидж: модель 2028 года показали американцы — машина неузнаваема

20:14 – 22 апреля

образцы бетона со стеклянными включениями

Мой дом блестит за километр: битое стекло в бетоне повышает его прочность — красота идёт бонусом

19:29 – 22 апреля

мужчина на приеме у доктора

Это на погоду: доктор Василенко назвала 6 причин метеозависимости — такие симптомы нельзя игнорировать

18:44 – 22 апреля