Запекаем свеклу без фольги — сохраняем сочность продукта
Вкуснее свеклы вы не попробуете
Многие кулинары не варят свеклу, а запекают ее в фольге. Однако есть другой лайфхак: с ним корнеплод станет еще более вкусным.
Запекать свеклу можно по-разному. Самый популярный способ — сделать это в фольге. Но чтобы овощ не потерял сочность и стал вкуснее, есть еще один метод.
Сначала промойте свеклу под холодной водой. Кожуру не снимайте, она поможет сохранить соки внутри плода. А вот ботву и корешки необходимо аккуратно срезать, не повредив при этом мякоть.
На дно формы для запекания насыпьте слой соли толщиной 1-2 см. Положите свеклу «хвостиком» вверх и полностью покройте новым слоем соли. Запекайте при 180°C около 1 часа.
Соль естественным образом сохранит вкус вашей свеклы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший салат с баклажанами.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Интересное
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
