Такой винегрет готовится на сковороде: нестандартный рецепт свекольного салата — тратится меньше времени

Для приготовления этого винегрета овощи не отваривают. Их закладывают уже нарезанными в сковороду и там готовят на огне. Ка утверждает автор рецепта на канале «Совет да еда» это получается быстрее, овощи остаются плотными. Ингредиенты:

• 3 соленых огурца;

• 2 шт. картофеля;

• 1 морковь;

• 1 репчатый лук;

• 1 свёкла;

• 1 банка консервированного горошка;

• 4 ст. л. растительного масла;

• 2 щепотки сахара;

• по вкусу сок лимона;

• по вкусу молотый перец;

• по вкусу соль;

Свеклу очищаем, нарезаем небольшими кубиками, отправляем в сковороду с маслом. Вливаем воду, чтобы покрыла свеклу, и готовим на средней температуре около 30 минут. Затем свеклу поливаем соком лимона.

В другую сковороду выкладываем нарезанные лук и морковь. Готовим 5 минут без добавления воды. Для тушения используют рафинированное масло. Затем сверху распределяем нарезанный картофель, вливаем воду, накрываем и готовим около 25 минут.

В конце приготовления перемешиваем. Время приготовления зависит от овощей. На финальном этапе соединяем содержимое обеих сковородок. Дополняем все горошком и нарезанными солеными огурцами.

Ранее мы делились рецептом свекольный икры.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik