Чебуреки на заварном тесте: съедаются моментально — вкусные и хрустящие
Заварной способ приготовления теста делает эти чебуреки такими хрустящими, нежными и мягкими.
Обязательно попробуйте приготовить чебуреки на заварном тесте — это очень вкусное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, сочную мясную начинку.
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 250 г;
кипяток — 120 г;
растительное масло — 2 ст. л;
соль- 0,5 ч. л.
Для начинки:
мясной фарш — 150 г;
луковица — 1 шт;
соль, перец черный — по вкусу;
зелень — по вкусу.
вода — 50-60 мл.
Масло для жарки — по объему сковороды. Нужно столько, чтобы чебуреки свободно в нем плавали.
В емкости смешиваем кипяток, масло и соль. Перемешиваем, пока соль не растворится.
Постепенно добавляем муку, помешивая, чтобы не образовались комки. Когда тесто станет однородным, накрываем и даем постоять минут 20-30.
Фарш можно взять любой: свинину, говядину или курицу.
Добавляем в фарш мелко нарезанный лук, перец, соль и зелень по вкусу. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
Раскатываем тесто в тонкие круги. На каждый круг кладем начинку и заклеиваем, придавая форму полукруга.
Обжариваем чебуреки в раскаленном масле до золотистого цвета. Затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими. Я люблю подавать чебуреки с томатным соусом, но можно с кисло-молочным, а можно без всего.
Ранее мы рассказывали рецепт ароматных пирожков с зеленым луком и яйцом.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Быстро и дешево: как убрать нагар на кастрюлях
4:45 – 30 апреля
Жуки убегут: 3 способа, как избавиться от долгоносика на клубнике
3:45 – 30 апреля
Базовый гардероб: цветные акценты — как оживить джинсы и футболку
3:34 – 30 апреля
Янтарная кислота: как приготовить лучший энергетик для растений
1:45 – 30 апреля
Актуальные сумки: цвет, форма, стиль — новинки и забытое ретро
1:34 – 30 апреля
Повод не нужен: салат из крабовых палочек за 30 минут
0:45 – 30 апреля
Тревожный сигнал: 3 метода, как распознать заворот желудка у собаки
23:45 – 29 апреля
