16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
11:06 Вторник 8 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Жительница села Ура-Губа предстанет перед судом за хищение денег с работы

10:53 – 8 июля

В Мурманске намерены создать тропу, которая свяжет между собой берег Кольского залива и семь озёр города

10:19 – 8 июля

Жильцы пяти высоток на улице Корабельной в Североморске живут без лифтов

9:58 – 8 июля

Алкоголика из Кольского округа лишили удостоверения частного охранника и водительских прав

9:44 – 8 июля

Отлично подпитает, но быстро улетучится: «плюсы» и «минусы» нашатыря для огурцов — будьте бдительны

11:02 – 8 июля

Как отличить хрусталь от стекла: секрет антикваров — УФ-лампа не ошибается

10:45 – 8 июля

Сыр в магазине больше не покупаю: попробовала однажды и теперь все время делаю его дома — пошаговый рецепт

10:40 – 8 июля

Чебуреки на заварном тесте: съедаются моментально — вкусные и хрустящие

5:30 – 2 ноября 2024

Заварной способ приготовления теста делает эти чебуреки такими хрустящими, нежными и мягкими.

Обязательно попробуйте приготовить чебуреки на заварном тесте — это очень вкусное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, сочную мясную начинку.

Ингредиенты:

Для теста:

мука — 250 г;

кипяток — 120 г;

растительное масло — 2 ст. л;

соль- 0,5 ч. л.

Для начинки:

мясной фарш — 150 г;

луковица — 1 шт;

соль, перец черный — по вкусу;

зелень — по вкусу.

вода — 50-60 мл.

Масло для жарки — по объему сковороды. Нужно столько, чтобы чебуреки свободно в нем плавали.

В емкости смешиваем кипяток, масло и соль. Перемешиваем, пока соль не растворится.

Постепенно добавляем муку, помешивая, чтобы не образовались комки. Когда тесто станет однородным, накрываем и даем постоять минут 20-30.

Фарш можно взять любой: свинину, говядину или курицу.

Добавляем в фарш мелко нарезанный лук, перец, соль и зелень по вкусу. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.

Раскатываем тесто в тонкие круги. На каждый круг кладем начинку и заклеиваем, придавая форму полукруга.

Обжариваем чебуреки в раскаленном масле до золотистого цвета. Затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем горячими. Я люблю подавать чебуреки с томатным соусом, но можно с кисло-молочным, а можно без всего.

Ранее мы рассказывали рецепт ароматных пирожков с зеленым луком и яйцом.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 80.15 / 82.95 91.90 / 93.90
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 89.00 / 92.50
МОРСКОЙ БАНК 80.00 / 82.50 90.00 / 93.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Два участника забега «Трейл Хибины» погибли от переохлаждения

15:26 – 7 июля

Мурманск снова вошел в десятку городов с  высокооплачиваемыми работниками

13:01 – 7 июля

Трагедия в Хибинах: что произошло

13:30 – 6 июля

Из Мурманска отменены рейсы в Москву и Нижний Новгород

0:25 – 6 июля