"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
1:30 – 19 июля
1:15 – 19 июля
0:45 – 19 июля
Заварной способ приготовления теста делает эти чебуреки такими хрустящими, нежными и мягкими.
Обязательно попробуйте приготовить чебуреки на заварном тесте — это очень вкусное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, сочную мясную начинку.
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 250 г;
кипяток — 120 г;
растительное масло — 2 ст. л;
соль- 0,5 ч. л.
Для начинки:
мясной фарш — 150 г;
луковица — 1 шт;
соль, перец черный — по вкусу;
зелень — по вкусу.
вода — 50-60 мл.
Масло для жарки — по объему сковороды. Нужно столько, чтобы чебуреки свободно в нем плавали.
В емкости смешиваем кипяток, масло и соль. Перемешиваем, пока соль не растворится.
Постепенно добавляем муку, помешивая, чтобы не образовались комки. Когда тесто станет однородным, накрываем и даем постоять минут 20-30.
Фарш можно взять любой: свинину, говядину или курицу.
Добавляем в фарш мелко нарезанный лук, перец, соль и зелень по вкусу. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
Раскатываем тесто в тонкие круги. На каждый круг кладем начинку и заклеиваем, придавая форму полукруга.
Обжариваем чебуреки в раскаленном масле до золотистого цвета. Затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими. Я люблю подавать чебуреки с томатным соусом, но можно с кисло-молочным, а можно без всего.
Ранее мы рассказывали рецепт ароматных пирожков с зеленым луком и яйцом.
Ольга Артасова
Фото: freepik
0:15 – 19 июля
23:45 – 18 июля
21:45 – 18 июля
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 77.00 / 81.75 | 91.50 / 93.50 |
БАНК «МСКБ» | 77.50 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 79.70 / 80.95 | 92.00 / 93.10 |
ПСБ | — / — | — / — |
20:39 – 18 июля
15:08 – 18 июля
9:50 – 18 июля
13:48 – 17 июля