16+
Информационное агентство «Би-порт»

Драники с жареным луком дадут фору всем остальным: рецепт картофельных оладьев без грамма муки

22:30 – 2 ноября 2024

Для разнообразия текстуры в этом рецепте картофель натирают по-разному

В этом рецепте в составе драников жареный лук. Автор рецепта на канале «Деревенские записки» считает, что это гораздо лучше, чем класть в смесь сырой лук. Кроме того, для приготовления драников не используется ни грамма муки. Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;

• лук репчатый — 1 шт;

• чеснок — 2 зубчика;

• яйцо куриное — 1 шт;

• соль, черный молотый перец — по вкусу;

• масло растительное — для жарки;

Поджариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до красивого золотистого цвета. Картофель трем на разных сторонах терки — половину на крупной, вторую — на средней.

Тертый картофель отжимаем, удаляем лишнюю влагу. Полученную овощную смесь солим, перчим, добавляем измельченный чеснок, яйцо, обжаренный лук. Все хорошо перемешиваем и приступаем к обжариванию.

На разогретую сковороду кладем картофельную массу столовой ложкой, разравниваем, немного приминаем.

На сильном огне обжариваем до золотистой корочки с одной стороны. Переворачиваем, уменьшаем огонь до ниже среднего, накрываем крышкой и доводим до готовности. На это обычно уходит 5-7 минут. Подаем к столу со сметаной.

Как приготовить драники так, чтобы не потемнел картофель, читайте здесь.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге

16:05 – 13 августа

Суп с лисичками и сливками.

Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью

16:02 – 13 августа

Виноград в защитных мешочках.

Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии

14:17 – 13 августа

Женщина рассказывает про свою песию.

Пенсионный стаж по-новому в 2027: как изменятся правила подсчёта, что делать уже сегодня, чтобы не потерять драгоценные годы

12:27 – 13 августа

Маникюр русалки.

Маникюр русалки — главный тренд 2026: модницы по всему миру уже повторяют, а вы сделаете его дома за 10 минут

10:39 – 13 августа

Дорожки из спилов своими руками.

Дорожки на даче без плитки: из спилов дерева выглядят сказочно, никаких проблем с укладкой и никаких трещин

8:26 – 13 августа

Сантехник показывает ремонт в ванной.

Санузел в хрущевке превратился в оазис: дизайнеры раскрыли секрет, который визуально увеличит пространство в 2 раза

8:05 – 13 августа

Бумагу кладу в раковину.

Уезжаете из дома — положите стакан и лист бумаги в раковину: этот копеечный трюк спасёт квартиру от потопа и запаха

21:38 – 12 августа

Гниль на грушах.

Груши гниют прямо на ветках? 3 экстренных шага, чтобы спасти урожай, пока не стало слишком поздно

19:25 – 12 августа

Ребенок пристегивает игрушку в машине.

Штраф за ремень прилетит водителю, даже если сзади сидит взрослый: новые правила ГИБДД, которые уже работают

17:20 – 12 августа