Самые читаемые
Драники с жареным луком дадут фору всем остальным: рецепт картофельных оладьев без грамма муки
Для разнообразия текстуры в этом рецепте картофель натирают по-разному
В этом рецепте в составе драников жареный лук. Автор рецепта на канале «Деревенские записки» считает, что это гораздо лучше, чем класть в смесь сырой лук. Кроме того, для приготовления драников не используется ни грамма муки. Ингредиенты:
• картофель — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо куриное — 1 шт;
• соль, черный молотый перец — по вкусу;
• масло растительное — для жарки;
Поджариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до красивого золотистого цвета. Картофель трем на разных сторонах терки — половину на крупной, вторую — на средней.
Тертый картофель отжимаем, удаляем лишнюю влагу. Полученную овощную смесь солим, перчим, добавляем измельченный чеснок, яйцо, обжаренный лук. Все хорошо перемешиваем и приступаем к обжариванию.
На разогретую сковороду кладем картофельную массу столовой ложкой, разравниваем, немного приминаем.
На сильном огне обжариваем до золотистой корочки с одной стороны. Переворачиваем, уменьшаем огонь до ниже среднего, накрываем крышкой и доводим до готовности. На это обычно уходит 5-7 минут. Подаем к столу со сметаной.
Как приготовить драники так, чтобы не потемнел картофель, читайте здесь.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Наивкуснейшие тонкие блины — готовим по простому рецепту на завтрак
2:20 – 14 декабря
К весне кожа будет идеальной — топ-4 эффективные процедуры у косметолога
23:30 – 13 декабря