16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
1:59 Воскресенье 6 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Из Мурманска отменены рейсы в Москву и Нижний Новгород

0:25 – 6 июля

Гороскоп для всех знаков на неделю, которая начнется 7 июля — скучать не придется никому

0:51 – 6 июля

Суббота позади, но что ждет три знака в воскресенье: Рыбы увидят вещий сон, а Водолеи отправятся на вечеринку

0:45 – 6 июля

Почему кошки так любят спать возле своего хозяина: одни — возле головы, а другие — в ногах

0:31 – 6 июля

Вкуснейшие пельмени по семейному рецепту: дополнительные ингредиенты

18:00 – 2 ноября 2024

Домашний способ приготовления сочных пельменей

В каждой семье пельмени готовят по-разному. Свои способы приготовления фарша и варки есть у всех, но мы расскажем, что можно добавить в рецепт, чтобы блюдо получилось еще сочнее.

Для этого нужно придерживаться некоторых правил. Во-первых, не нужно ждать полного остывания мяса, а молоть его на фарш слегка подмороженным. Пропускаем мясо через крупные ячейки. Половину лука вместе с мясом крутим, а половину мелко рубим. И отправляем в чашку, где уже лежит фарш. Добавим специи и бульон.

В машинке два вальца с переменным расстоянием между собой. И примерно в пять миллиметров толщины получается лист теста. Затем кругом кондитерским делаем заготовки, на которые укладываем фарш и лепим наши пельмени.

В процессе варки не забывайте обязательно помешивать, чтобы блюдо не слиплось.

Набор ингредиентов стандартен для этого рецепта. Для вкуса можно добавить также в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

Ранее мы рассказывали о простом рецепте сочных вареников.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

Лента новостей