Вкуснейшие пельмени по семейному рецепту: дополнительные ингредиенты
Домашний способ приготовления сочных пельменей
В каждой семье пельмени готовят по-разному. Свои способы приготовления фарша и варки есть у всех, но мы расскажем, что можно добавить в рецепт, чтобы блюдо получилось еще сочнее.
Для этого нужно придерживаться некоторых правил. Во-первых, не нужно ждать полного остывания мяса, а молоть его на фарш слегка подмороженным. Пропускаем мясо через крупные ячейки. Половину лука вместе с мясом крутим, а половину мелко рубим. И отправляем в чашку, где уже лежит фарш. Добавим специи и бульон.
В машинке два вальца с переменным расстоянием между собой. И примерно в пять миллиметров толщины получается лист теста. Затем кругом кондитерским делаем заготовки, на которые укладываем фарш и лепим наши пельмени.
В процессе варки не забывайте обязательно помешивать, чтобы блюдо не слиплось.
Набор ингредиентов стандартен для этого рецепта. Для вкуса можно добавить также в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.
Ранее мы рассказывали о простом рецепте сочных вареников.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Салат из трёх простых ингредиентов, а на новогодний стол поставить не стыдно: кто следит за фигурой — он хорош вдвойне
Есть у каждого на кухне: волшебная закуска из простых продуктов — семейный рецепт
Чтобы оладьи были по-настоящему воздушными: кефир и пара важных нюансов — гарантированный результат
Варим правильный малиновый кисель — насыщенно-красный и без плёнки: лишним на новогодние праздники точно не будет
Быстро и эффектно: как вкусно запечь креветки в кляре — с пивом, сыром или минералкой
Соус из мягкого творога без масла и сырых яиц: альтернатива майонезу на новогодние праздники — вкусная и диетическая
Интересное
ПДД-ликбез: 5 случаев возможности обгона при запрещающем это делать знаке — проверьте свои знания
6:02 – 29 декабря
Справедливость для него — все: один знак Зодиака всегда за баланс и правду
5:03 – 29 декабря
Салат из трёх простых ингредиентов, а на новогодний стол поставить не стыдно: кто следит за фигурой — он хорош вдвойне
3:03 – 29 декабря
Задание для внимательных людей: только они найдут на рисунках все 11 отличий — примите вызов
1:01 – 29 декабря
Есть у каждого на кухне: волшебная закуска из простых продуктов — семейный рецепт
0:19 – 29 декабря
Собаки, которые долго привыкают к человеку: 3 самые нелюдимые породы — они оценивают нас месяцами
0:02 – 29 декабря
На чём лучше печь: на сливочном масле или маргарине — правильно ли в этом вопросе ориентироваться на кошелёк
23:03 – 28 декабря
Скажи, как прошло твоё утро — я скажу, как пройдёт твой день: 5 правильных привычек, задающих тон до самого вечера
22:31 – 28 декабря
Какие кошки самые преданные: они на всю жизнь выбирают себе только одного хозяина — ТОП-5 пород-однолюбов
22:02 – 28 декабря
Едят, как не в себя: 5 знаков Зодиака отличаются прожорливостью — аппетит такой, что можно только удивляться
21:02 – 28 декабря
