16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
18:44 Четверг 3 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В рыбном порту Мурманска ввели в эксплуатацию уникальный кран «Нарвал»

17:30 – 3 июля

До конца 2027 года планируют провести реконструкцию мурманской бани на проспекте Ленина

17:16 – 3 июля

Городские депутаты Мурманска оценили ход ремонта в школе и детском саду

17:02 – 3 июля

Власти вновь хотят запретить продажу спиртного не достигшим 21 года

16:44 – 3 июля

Сочетание классики и современности: квартира Александра Панкратова-Чёрного на Мосфильмовской — интересные решения и практичный дизайн

18:30 – 3 июля

Лимонная кожура против грязи: самодельное средство для всей квартиры — эффективно и экономно

18:15 – 3 июля

Амурные приключения: рождённые в эти числа обретут фантастическое везение в любовных делах — Купидон уже прицелился

18:04 – 3 июля

Вкуснейшие пельмени по семейному рецепту: дополнительные ингредиенты

18:00 – 2 ноября 2024

Домашний способ приготовления сочных пельменей

В каждой семье пельмени готовят по-разному. Свои способы приготовления фарша и варки есть у всех, но мы расскажем, что можно добавить в рецепт, чтобы блюдо получилось еще сочнее.

Для этого нужно придерживаться некоторых правил. Во-первых, не нужно ждать полного остывания мяса, а молоть его на фарш слегка подмороженным. Пропускаем мясо через крупные ячейки. Половину лука вместе с мясом крутим, а половину мелко рубим. И отправляем в чашку, где уже лежит фарш. Добавим специи и бульон.

В машинке два вальца с переменным расстоянием между собой. И примерно в пять миллиметров толщины получается лист теста. Затем кругом кондитерским делаем заготовки, на которые укладываем фарш и лепим наши пельмени.

В процессе варки не забывайте обязательно помешивать, чтобы блюдо не слиплось.

Набор ингредиентов стандартен для этого рецепта. Для вкуса можно добавить также в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

Ранее мы рассказывали о простом рецепте сочных вареников.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

Лента новостей