Самые читаемые
Эти вареники нужно приготовить хотя бы раз в год: тесто не разваривается — начинка сочная и не вытекает
Вареники у меня получаются идеальными по этому рецепту! Тесто тонкое, начинки много.
У моих вареников тонкое тесто, но они никогда не развариваются. Ни одни покупные не сравнятся с этими! Раньше я делала вареники так, как мама учила: яйцо, мука, холодная вода. Но тесто разваривалось, прилипало к столу. Но со временем я нашла идеальный рецепт! И делюсь им с вами!
Ингредиенты:
Мука — 450 г (три стакана)
Соль — ½ чл
Кипяток — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Абрикосы
Сахар
Слегка взбиваем яйцо с щепоткой соли и с тремя столовыми ложками растительного масла. Добавляем муку, перемешиваем.
Далее вливаем небольшими порциями стакан крутого кипятка и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть минут на 15.
Далее раскатываем тесто и вырезаем круги.
Если абрикосы кисловатые, можно добавить капельку сахара. Укладываем абрикосы на тесто и формируем вареник.
Опускаем вареники в кипящую воду. Когда всплыли — ждем минуты 2-3 и вынимаем.
Горячие вареники перед подачей советую полить медом.
Ранее мы рассказывали рецепт вареников по ресторанному рецепту.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Сердце точно вас отблагодарит, если вы введете в свою жизнь эти 3 привычки
22:20 – 11 декабря
Антуриум будет цвести как на дрожжах — всё дело в правильном уходе
21:40 – 11 декабря
Чем отмыть решетку газовой плиты? Самый эффективный способ
21:20 – 11 декабря
Этот хитрый отвар превратит ваши комнатные растения в настоящую роскошь
20:20 – 11 декабря
Застолье будет лёгким, вкусным и полезным — просто следуйте этим принципам
20:00 – 11 декабря
