Вареники с квашенной капустой и салом
Мало кто поспорит с тем, что самой популярной начинкой для вареников является картошка, делают их еще из вишни, творога, а вот пробовали ли вы вареники из квашенной капусты? Если нет, то воспользуйтесь рецептом Светланы Герасимовой.
Готовим тесто — смешиваем 500 г муки с солью, вбиваем 1 яйцо и вливаем стакан холодной воды. Замешиваем тесто и оставляем его в сторону.
Тем временем готовим начинку — берём 150 г сала, нарезаем его мелкими кусочками и пропускаем половину через мясорубку с 3 картофелинами.
Так же поступаем и со второй половиной сала, которую перекручиваем со 150 г квашенной капусты. Это будет второй начинкой.
Далее формируем как обычно вареники и выкладываем начинки. Готовые вареники подаем к столу со сметаной или маслом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вареники с творогом и луком.
2:31 – 22 апреля
0:29 – 22 апреля
23:54 – 21 апреля
23:46 – 21 апреля
23:32 – 21 апреля
23:01 – 21 апреля
22:31 – 21 апреля
21:46 – 21 апреля
20:58 – 21 апреля
20:16 – 21 апреля