На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий

Вареники — вкусное блюдо, но с ними слишком много хлопот. Для тех, у кого мало времени, Евгения Полевская в блоге «Это просто» рассказала, как приготовить ленивые вареники.

Я уже протестировал этот рецепт, и моё мнение такое: прекрасное блюдо, буду готовить. Всего 20 минут времени и вкусная еда на столе — это шедеврально!

Для приготовления нужны 600 гр очищенной картошки, немного соли и перца, 30 гр сливочного масла, 2 яйца, 400 гр муки. Вареники можно подавать со сметаной или сливочным маслом. Лично мне нравится вариант с жареным луком — это придаёт блюду пикантность.

Готовятся ленивые вареники просто. Надо сварить картошку и сделать из неё пюре. В него надо добавить соль, перец, яйца и все смешать.

После этого следует постепенно ввести муку и сделать тесто. Оно получается мягким, эластичным. Тесто будет немного липнуть к рукам — пусть это неё смущает: такова его особенность.

Далее из теста нужно скатать колбаски и порезать их на кусочки. После этого останется только сварить вареники в течение 3 — 5 минут в кипящей воде. Часть можно заморозить.

Шеф-повар Василий Емельяненко рассказал «Пятому каналу», что ленивые вареники также можно делать с творогом. При желании в них можно добавить ещё и ягоды. Их лучше подавать я ягодным соусом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев