Ленивый яблочный пирог: все смешали и в духовку — получается вкуснее, чем шарлотка

Вкусный и ароматный яблочный пирог — что может быть лучше в осеннюю пору? Только пирог, который быстро и просто печь! И как раз по этому рецепту готовить проще простого — все смешали — и в духовку. Результат потрясающий!

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.

сахарная пудра — 1 ч. л.

соль — ¼ ч. л.

изюм — 80 г

сахар — 100-150 г

лимонный сок — ½ лимона

ванильный сахар — 10 г

яблоко — 450 г

сливочное масло — 100 г

разрыхлитель — 8 г

мука — 300 г

В миску с яйцами высыпаем соль и взбиваем до белой пышной массы. Добавляем сахар, ванильный сахар, хорошо перемешиваем до растворения сахара.

Растапливаем сливочное масло, немного охлаждаем и добавляем к яйцам. Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем и частями добавляем в яично-масляную смесь. Замешиваем тесто.

Яблоки очищаем от серединок, нарезаем кубиками и смешиваем с тестом. Изюм заранее промываем и высушиваем и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

После приготовления пирог нужно слегка охладить. Можно украсить сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали рецепт рассыпчатого грушевого итальянского пирога.

Ольга Артасова

Фото: freepik