Самые читаемые
Правила помола кофе: как получить ароматный напиток
Этот кофе перевернет сознание
Существует несколько уровней помола кофе, которые различаются по размеру частиц. Давайте разберем основные виды помола и их особенности.
Грубый помол характеризуется крупными частицами, размером с морскую соль. Такой помол идеально подходит для методов заваривания, где зерна долго контактируют с водой.
Средний помол напоминает мелкий песок. Это один из самых популярных вариантов, так как подходит для многих методов заваривания, таких как капельные кофеварки и аэропресс.
Мелкий помол напоминает пудру и используется для эспрессо. Из-за небольших частиц вода быстро извлекает вкус кофе, создавая крепкий и насыщенный напиток.
Для приготовления кофе в турке необходим очень мелкий помол, который напоминает порошок. Кофе мелкого помола позволяет создать густой, насыщенный напиток с характерной кремовой текстурой.
Эспрессо требует тонкого и равномерного помола, так как вода проходит через кофе под высоким давлением, и напиток готовится за 25–30 секунд. Если помол слишком крупный, эспрессо получится слабым, если слишком мелкий — горьким.
Для капельных кофеварок, где вода проходит через кофе под действием силы тяжести, подходит средний помол. Этот метод позволяет создать умеренно крепкий и насыщенный напиток.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
Лента новостей
Обязательно покупаю это перед Новым годом: 4 важных и необходимых товара
12:45 – 26 декабря
Финансовый гороскоп на первые три месяца 2025 года
12:30 – 26 декабря
Никогда не стою у плиты 31 декабря: эти быстрые рецепты выручают каждый год
12:15 – 26 декабря
Гороскоп на 27 декабря 2024 года для каждого из знаков Зодиака
10:30 – 26 декабря
