Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах

Растворимый кофе часто выручает, когда нет времени возиться с кофемашиной или варить напиток в турке. Но у него есть недостаток: иногда получается резкий, горьковатый вкус, который не спасают даже молоко и сахар. При этом покупать дорогую банку или переходить на кофейные зёрна вовсе не обязательно. Попробуйте добавить в чашку совсем немного корицы.

Сколько добавлять

На стандартную чашку достаточно буквально маленькой щепотки молотой корицы — примерно на кончике ножа. Сначала смешайте её с сухим кофе, затем залейте горячей водой и хорошо размешайте. Так специя распределится равномернее и не соберётся на поверхности комочками.

Корица не убирает горькие вещества из кофе, но меняет восприятие вкуса: появляется тёплый пряный аромат, а резкость становится менее заметной. Напиток получается интереснее даже без сахара.

Что ещё можно попробовать

Если корица не нравится, подойдут другие добавки. Крошечная щепотка кардамона придаст кофе пряный аромат, а немного какао сделает вкус более насыщенным и напомнит десертный напиток. Только не стоит отправлять в чашку сразу несколько специй: растворимый кофе легко перебить.

Есть и другая причина не спешить с добавками: иногда неприятная горечь связана с самим кофе или слишком большой порцией порошка. Попробуйте положить чуть меньше привычного количества и не заливать его бурлящим кипятком.

Так обычная чашка растворимого кофе может стать приятнее без покупки дорогих зёрен и специальных сиропов. А корица, скорее всего, уже найдётся на кухонной полке.