Тот самый сливовый пирог: с сахарной глазурью и корицей — простой в приготовлении и волшебный на вкус

Этот сливовый пирог готовится просто и быстро. Вообще-то, его можно испечь с разными фруктами или ягодами, но именно со сливой он получается особенно удачным — в меру сладким, с приятной кислинкой и очень ароматным.

Для приготовления понадобится такой состав самых простых и доступных ингредиентов:

Для теста:

— сливочное масло — 125 г;

— сахар — 110 г;

— яйца — 2 шт.;

— мука — 180 г;

— крахмал — 60 г;

— разрыхлитель — 1,5 ч. л.;

— сметана — 90 г;

— ванильный сахар — 1 ч. л.;

— соли и корица — по щепотке;

— слива — 0,5 кг.

Для сахарной глазури:

— сахарная пудра –150 г;

— горячая вода — 2-3 ст. л.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности.

Далее по одному подмешиваем яйца.

Теперь добавляем муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем и сметану и всё перемешиваем лопаткой до однородной массы.

Готовое тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом, а сверху — разрезанные на небольшие кусочки сливы, посыпаем корицей и отправляем в духовку при 170°С, примерно, на 1 час.

Пока пирог выпекается, делаем глазурь — сахарную пудру просто размешиваем с горячей водой.

После того, как пирог приготовится, нужно чтобы он поостыл, а потом полить его глазурью.

Ранее мы рассказывали, как сварить яйца-пашот, чтобы они получились как в рекламе.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев