Рецепт старорусской кухни: как варили гречку в старину
Готовить проще простого
Самая главная русская крупа, то есть гречка, попала на землю своих адептов довольно замысловатым маршрутом. Зародившись на просторах Индии и Непала, гречка перекочевала в Византию и только потом осела в наших краях.
Для приготовления старорусского рецепта вам понадобится лишь гречка и кефир.
По желанию вы можете добавить специи или пряные травы. Но вот солить кашу не рекомендуется, так как соль задерживает жидкость.
Гречку промойте и переложите на сухую сковороду. На небольшом огне обсушите гречку на сковороде и слегка ее прогрейте. Переложите гречку на тарелку и остудите.
Теперь сложите гречку в миску или глубокий контейнер и залейте простоквашей или кефиром.
Все перемешайте и накройте крышкой. Отправьте гречку на ночь в холодильник.
Утром «кваша» будет готова. Можете добавить в кашу мед, орехи, сухофрукты, ягоды и фрукты.
Ранее мы рассказывали о рецепте сочных котлет.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пышное удовольствие: как приготовить омлет как в советском детском саду — лёгкий, пористый и очень вкусный
Плавим сыр по всем правилам — 1 добавка отвечает за качество: получите пикантную закуску за 15 минут
Кухонный танец бактерий: почему оставлять в раковине грязную посуду на ночь — плохая идея
Хрустящее, нежное и ароматное: превосходное печенье, которое домочадцы будут просить каждый день — печётся за 20 минут
Правило трёх «Не»: что не нужно делать со свёклой, чтобы не лишать её уникального вкуса — на заметку хозяюшкам
Сочные и воздушные: 2 хитрости для приготовления оладушков — так делают не все, а зря
Интересное
Незаменимая вещь для дома: сантехника, пульты сияют чистотой — необычные способы применения ватных дисков
19:57 – 7 января
Яркие бокалы привлекают удачу — определите, каких перемен ждать в Новом году: откровения подсознания
19:27 – 7 января
Рождественское блюдо: по завершении поста важно поддерживать правильное питание — минтай с овощами не создаст тяжести в желудке
18:59 – 7 января
Если комната тёмная: некоторые растения прекрасно растут при недостатке солнечного света — не отказывайтесь от зелени в доме
18:00 – 7 января
Мой вкус детства — печенье «орешки»: мама готовила к семейным праздникам
17:29 – 7 января
Гости на пороге: эти тарталетки готовятся за 15 минут — понадобятся всего лишь 4 ингредиента
16:59 – 7 января
ОМС по-новому: некоторые услуги были исключены из бесплатного перечня — теперь ВИЧ и психические болезни лечатся за деньги
16:03 – 7 января
Три знака Зодиака могут выиграть в лотерею: это произойдёт после 8 января 2026 года — большие деньги уже на пути в их карманы
15:45 – 7 января
Присмотрите себе подходящую избушку: подсознание говорит символами — ныряем в практическую психологию
15:32 – 7 января
Ловушка в квартире: чем опасны двери с односторонней ручкой — чтобы выбраться, держите под рукой отвёртку
15:04 – 7 января
