16+
Информационное агентство «Би-порт»

Рецепт старорусской кухни: как варили гречку в старину

21:00 – 7 ноября 2024

Готовить проще простого

Самая главная русская крупа, то есть гречка, попала на землю своих адептов довольно замысловатым маршрутом. Зародившись на просторах Индии и Непала, гречка перекочевала в Византию и только потом осела в наших краях.

Для приготовления старорусского рецепта вам понадобится лишь гречка и кефир.

По желанию вы можете добавить специи или пряные травы. Но вот солить кашу не рекомендуется, так как соль задерживает жидкость.

Гречку промойте и переложите на сухую сковороду. На небольшом огне обсушите гречку на сковороде и слегка ее прогрейте. Переложите гречку на тарелку и остудите.

Теперь сложите гречку в миску или глубокий контейнер и залейте простоквашей или кефиром.

Все перемешайте и накройте крышкой. Отправьте гречку на ночь в холодильник.

Утром «кваша» будет готова. Можете добавить в кашу мед, орехи, сухофрукты, ягоды и фрукты.

Ранее мы рассказывали о рецепте сочных котлет.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Приянте себя

Как принять себя и перестать бояться чужого мнения: 5 шагов к свободе

22:19 – 29 августа

Уборка

10 минут каждый вечер или генеральная уборка в субботу: какая система реально работает

19:43 – 29 августа

Дизайн ванной

Пластиковый экран под ванной — это прошлый век: 4 замены, которые сделают санузел стильным

17:11 – 29 августа

Владимир Бортко признался, что его сериал о Сталине могут раскритиковать

15:57 – 29 августа

Женщина едет в поезде

Еду в поезде третий день, а пахну как японская гейша: копеечное саше с Ozon заменяет душ и дорогие духи

14:40 – 29 августа

Дорожки в теплице

Дорожки в теплице из бросового материала: хватит на 10 лет — дёшево и экологично

14:34 – 29 августа

Ремонт 2026

Штукатурить стены дорого? Дешевле и быстрее натянуть панели — новый тренд 2026

11:53 – 29 августа

Хранение огурцов

Огурцы вяли за 3 дня, пока не нашел способ хранения из советского журнала

9:19 – 29 августа

Томаты

Фитофтора отступает: 1 стакан бесплатного раствора под корень томатов спасет урожай

6:37 – 29 августа

Салат с картофелем и тунцом

Подпекаю картошку и беру банку тунца: салат выходит просто огонь — свежий и сытный

3:26 – 29 августа