Рецепт старорусской кухни: как варили гречку в старину
Готовить проще простого
Самая главная русская крупа, то есть гречка, попала на землю своих адептов довольно замысловатым маршрутом. Зародившись на просторах Индии и Непала, гречка перекочевала в Византию и только потом осела в наших краях.
Для приготовления старорусского рецепта вам понадобится лишь гречка и кефир.
По желанию вы можете добавить специи или пряные травы. Но вот солить кашу не рекомендуется, так как соль задерживает жидкость.
Гречку промойте и переложите на сухую сковороду. На небольшом огне обсушите гречку на сковороде и слегка ее прогрейте. Переложите гречку на тарелку и остудите.
Теперь сложите гречку в миску или глубокий контейнер и залейте простоквашей или кефиром.
Все перемешайте и накройте крышкой. Отправьте гречку на ночь в холодильник.
Утром «кваша» будет готова. Можете добавить в кашу мед, орехи, сухофрукты, ягоды и фрукты.
Ранее мы рассказывали о рецепте сочных котлет.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении
Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт
Готовим немецкий сливовый пирог: пришло время доставать из морозилки ягоды — остальные ингредиенты всегда под рукой
Лазанья по-русски: рецепт многослойной запеканки с курицей и грибами — хороша как на ужин, так и на завтрак
Сочные и золотистые: готовим беляши с припёком — ленивый рецепт на сковороде
Идеально вместо сырников: рецепт торфяного пирога — забытый советский десерт
Интересное
Не только гемоглобин: врач назвал главные показатели в крови — один из них расскажет о воспалении
13:02 – 15 декабря
Психологический взгляд на оптическую иллюзию — расшифровываем ваше восприятие мира: картина с тройным дном
12:27 – 15 декабря
Штраф 500 рублей за галочку: скрытый запрет ПДД — о нем не знают даже опытные водители
12:02 – 15 декабря
У Близнецов — важные переговоры, у Скорпионов — возможность отстоять своё, а у Водолеев — неожиданное предложение: гороскоп на 16 ноября от астролога Светланы Миллер
11:30 – 15 декабря
3 породы для сурового климата — этим собакам в радость снегопад: выбирайте осознанно
11:28 – 15 декабря
Щедрый стол — богатый год: что обязательно поставить на новогодний стол в 2026, чтобы привлечь деньги
11:01 – 15 декабря
В СССР с этой головоломкой справлялся каждый школьник: передвиньте спичку, чтобы всё сошлось — вам дано 15 секунд на ответ
10:41 – 15 декабря
Что несёт 3 знакам метеорный поток Геминиды: гороскоп на 16 декабря — падающие звёзды зажигают смелые решения
10:02 – 15 декабря
5 проверенных способов понизить влажность и спасти запасы: сухой погреб — дело нехитрое
9:34 – 15 декабря
Дедлайн для россиян: две важные вещи, которые исчезнут после Нового года — не дайте сгореть своим деньгам
9:01 – 15 декабря
