Рецепт старорусской кухни: как варили гречку в старину
Готовить проще простого
Самая главная русская крупа, то есть гречка, попала на землю своих адептов довольно замысловатым маршрутом. Зародившись на просторах Индии и Непала, гречка перекочевала в Византию и только потом осела в наших краях.
Для приготовления старорусского рецепта вам понадобится лишь гречка и кефир.
По желанию вы можете добавить специи или пряные травы. Но вот солить кашу не рекомендуется, так как соль задерживает жидкость.
Гречку промойте и переложите на сухую сковороду. На небольшом огне обсушите гречку на сковороде и слегка ее прогрейте. Переложите гречку на тарелку и остудите.
Теперь сложите гречку в миску или глубокий контейнер и залейте простоквашей или кефиром.
Все перемешайте и накройте крышкой. Отправьте гречку на ночь в холодильник.
Утром «кваша» будет готова. Можете добавить в кашу мед, орехи, сухофрукты, ягоды и фрукты.
Ранее мы рассказывали о рецепте сочных котлет.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Говяжий стейк по-итальянски: готовим гастрономический шедевр — не жалеем масла и рукколы
Мясо по-французски без свинины и без майонеза: 5 ключевых отличий настоящего рецепта — без танцев с бубнами
Капусту больше не тушу: 2 новых простых рецепта — пальчики оближешь
Пахлава для ленивых: 3 слоя вместо тысячи — сложный десерт по простому рецепту
Сытный ужин без хлопот — капустная запеканка с фаршем: муж просит добавки
Лимонное наслаждение — забудьте о сложной выпечке: проверенный рецепт нежного торта
Интересное
Воздастся по заслугам: 4 знака Зодиака на стыке месяцев ждёт награда — крупные победы уже рядом
22:29 – 22 апреля
Его сажать, а он пророс: удалять ли ростки на картофеле — конец вечному спору огородников
21:44 – 22 апреля
Тайная фобия выйдет на свет — 2 паутины обнажат ваши страхи: психологическая практика
20:59 – 22 апреля
Nissan X-Trail кардинально сменил имидж: модель 2028 года показали американцы — машина неузнаваема
20:14 – 22 апреля
Мой дом блестит за километр: битое стекло в бетоне повышает его прочность — красота идёт бонусом
19:29 – 22 апреля
Это на погоду: доктор Василенко назвала 6 причин метеозависимости — такие симптомы нельзя игнорировать
18:44 – 22 апреля
Метод Юнга: узнайте, что мешает вашему росту — сделайте бессознательное сознательным
17:52 – 22 апреля
Миллионеры по гороскопу: 3 знака Зодиака притягивают богатство, как магнит — среди них нищих нет
17:14 – 22 апреля
БАДы — это не лечение: 2 острых вопроса о пищевых добавках — мнение доктора Ботнаренко
16:29 – 22 апреля
Тёплый пол поверх грунта: долговечное решение — вперёд, на пункт приёма стеклотары
15:44 – 22 апреля
