Кабачки в кляре: готовка не займет много времени — и это действительно вкусно
Хорошими рецептами надо делиться.
Предлагаем приготовить очень вкусные кабачки. Времени это займет немного, минут пятнадцать.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 шт. (300 гр)
Мука — 1 столовая ложка
Крахмал - половина столовой ложки
Яйца — 1 шт.
Черный перец, соль - по вкусу
Растительное масло для жарки
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — небольшой пучок
Кабачок вымыть, очистить от семян и твердой шкурки, нарезать на полукольца. Если использовать фигурный нож, то получится еще и необычно, и красиво.
Смешать крахмал и муку, положить в эту смесь кусочка кабачков. НЕ солить, чтобы овощи не дали сок раньше времени.
Яйцо разбить на кабачки и постараться сделать так, чтобы яичная смесь покрыла все кусочки. Если одного яйца окажется недостаточно, можно дополнительно взять еще одно. Главное, чтобы яичной «одежкой» были окутаны все-все-все кусочки.
Только после этого добавляем соль и перец.
На нагретую и смазанную маслом сковородку выкладываем овощи в получившемся кляре. Обжариваем на среднем огне с каждой из сторон до красивого оттенка. Готовые кусочки выкладываем на бумажное полотенце, ведь лишнее масло нам ни к чему.
С полотенца — в миску. Как немного остынут, добавить нарезанную зеленушку и чеснок. Перемешать и подавать. Вкусно и в холодном, и в теплом виде. Можно использовать как гарнир, самостоятельное блюдо или как закуску.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, как быстро приготовить необычный винегрет.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
