Как сварить свеклу быстро: 3 хитрости от опытных хозяек — даже крупные плоды будут готовы за несколько минут
Эти методы по-настоящему удивили
Иногда не хочется даже готовить блюдо, в составе которых есть те ингредиенты, что будут долго варится. Так или иначе на это уходит много времени. Но после того, как я узнала об этих 3 методах вопрос готовить или нет перестал стоять так остро. Свёкла — это тот продукт, который варится действительно дольше обычного.
Хитрость 1. Использовать метод термического удара. Варите свеклу, как обычно, только периодически добавляйте холодную вод и кубики льда, таким образом свёкла не станет водянистой и не разварится как картофель. При этом варить стоит на медленном огне.
Хитрость 2. За 20-30 минут до окончания готовности свеклы, выключайте плиту и отправляйте свеклу под струю холодной воды. Она станет мягкая, сочная и не переваренная. Следовательно, она не потеряет во вкусе. Это на самом деле самый настоящий термический удар.
Хитрость 3. Наливаю в кастрюлю столько воды, чтобы покрывала свеклу полностью и больше не добавляем воды. Но тут главное успеть убрать кастрюлю с плиты, пока свёкла не успела пригореть. По вкусу она получается как запеченная.
Анна Лиснова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Правило трёх «Не»: что не нужно делать со свёклой, чтобы не лишать её уникального вкуса — на заметку хозяюшкам
Почему яйца после варки нельзя класть в холодную воду: мнение эксперта и жесткий вердикт нашей читательницы
Срочно меняйте привычки: перестаньте варить яйца как все — вот почему они становятся ядовитыми
Вы варите яйца неправильно — надо соблюдать метод «темперирования»: что это такое и почему им пользуются шеф-повара
Хоть не из печи, но все равно вкуснее покупного — домашний хлеб в мультиварке: простой рецепт
На приготовление свёклы трачу 25 минут: получается мягкой, сочной — полностью сохраняет красивый цвет
Интересное
Готовлю машину к дальней поездке: действую по чёткому алгоритму — так я ничего не упускаю из вида
13:05 – 13 февраля
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
11:04 – 13 февраля
Зимовка лосей: 5 интересных фактов — вы о многом не знали
9:03 – 13 февраля
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
Огурцы стоят дороже бананов и других привозных фруктов: ФАС проверит обоснованность повышения цен — продавцам придётся дать объяснения
22:02 – 12 февраля
В дворянском этикете многое перекликается с менталитетом северян: какое поведение одобряют жители Заполярья — интересные нюансы
21:01 – 12 февраля
Почему люди селились в Сахаре и Арктике: 5 мест, где суровость — это богатство
19:04 – 12 февраля
