Пирог-пятиминутка с начинкой из чего угодно: минимум усилий и грязной посуды для достойного результата
Этот пирог хорош тем, что даже духовку разогревать не придется, все можно сделать просто на сковородке. И начинку можно сообразить из. того, что найдется в холодильнике.
Наверняка у вас тоже есть похожие рецептики, блюда по которым можно приготовить очень-очень быстро. У моей мамы фирменным был пирог «Гости на пороге».
Для теста нужно:
Яйцо — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Мука — 200 гр
Масло растительное — 4 ст. ложки
Разрыхлитель — 3 гр
Соль, сахар, специи по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны — 250 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Готовить начинаем с начинки, обжариваем нарезанную луковицу и измельченные грибочки, жарить, пока не выпарится вся влага. Посолить, добавить приправы, откинуть на сито.
Теперь сам пирог: готовим на той же сковородке, на которой жарили шампиньоны6 лишние телодвижения нам ни к чему.
Яйца посолить, добавить сахар (его должно быть вполовину меньше соли, а ее мы использовали половину чайной ложки) и сухую приправу из трав. Заливаем туда же молоко и масло и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Главное, чтобы комочков не было, а то, что тесто жиденькое, пусть вас не пугает.
Половину тесто вылить прямо в ту сковородку, где готовили начинку. Вторым слоем — грибы, сверху — остаток теста.
Готовить под крышкой до момента, когда поверхность перестанет липнуть. Плиты у всех разные, время приготовления может отличаться, но рассчитывайте минут на пятнадцать.
Перевернуть с помощью крышки или тарелки и снова в сковородку на десять минут, уже без крышки. Пирог готов, можно подавать!
Ранее мы делились рецептом простейшего теста без опары.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Интересное
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
