Пирог-пятиминутка с начинкой из чего угодно: минимум усилий и грязной посуды для достойного результата
Этот пирог хорош тем, что даже духовку разогревать не придется, все можно сделать просто на сковородке. И начинку можно сообразить из. того, что найдется в холодильнике.
Наверняка у вас тоже есть похожие рецептики, блюда по которым можно приготовить очень-очень быстро. У моей мамы фирменным был пирог «Гости на пороге».
Для теста нужно:
Яйцо — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Мука — 200 гр
Масло растительное — 4 ст. ложки
Разрыхлитель — 3 гр
Соль, сахар, специи по вкусу
Для начинки:
Шампиньоны — 250 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Готовить начинаем с начинки, обжариваем нарезанную луковицу и измельченные грибочки, жарить, пока не выпарится вся влага. Посолить, добавить приправы, откинуть на сито.
Теперь сам пирог: готовим на той же сковородке, на которой жарили шампиньоны6 лишние телодвижения нам ни к чему.
Яйца посолить, добавить сахар (его должно быть вполовину меньше соли, а ее мы использовали половину чайной ложки) и сухую приправу из трав. Заливаем туда же молоко и масло и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Главное, чтобы комочков не было, а то, что тесто жиденькое, пусть вас не пугает.
Половину тесто вылить прямо в ту сковородку, где готовили начинку. Вторым слоем — грибы, сверху — остаток теста.
Готовить под крышкой до момента, когда поверхность перестанет липнуть. Плиты у всех разные, время приготовления может отличаться, но рассчитывайте минут на пятнадцать.
Перевернуть с помощью крышки или тарелки и снова в сковородку на десять минут, уже без крышки. Пирог готов, можно подавать!
Ранее мы делились рецептом простейшего теста без опары.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Интересное
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
23:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
