Пирог-пятиминутка с начинкой из чего угодно: минимум усилий и грязной посуды для достойного результата

8:00 – 11 ноября 2024

Этот пирог хорош тем, что даже духовку разогревать не придется, все можно сделать просто на сковородке. И начинку можно сообразить из. того, что найдется в холодильнике.

Наверняка у вас тоже есть похожие рецептики, блюда по которым можно приготовить очень-очень быстро. У моей мамы фирменным был пирог «Гости на пороге».

Для теста нужно:

Яйцо — 4 шт.

Молоко — 200 мл

Мука — 200 гр

Масло растительное — 4 ст. ложки

Разрыхлитель — 3 гр

Соль, сахар, специи по вкусу

Для начинки:

Шампиньоны — 250 гр

Лук репчатый — 1 шт.

Готовить начинаем с начинки, обжариваем нарезанную луковицу и измельченные грибочки, жарить, пока не выпарится вся влага. Посолить, добавить приправы, откинуть на сито.

Теперь сам пирог: готовим на той же сковородке, на которой жарили шампиньоны6 лишние телодвижения нам ни к чему.

Яйца посолить, добавить сахар (его должно быть вполовину меньше соли, а ее мы использовали половину чайной ложки) и сухую приправу из трав. Заливаем туда же молоко и масло и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Главное, чтобы комочков не было, а то, что тесто жиденькое, пусть вас не пугает.

Половину тесто вылить прямо в ту сковородку, где готовили начинку. Вторым слоем — грибы, сверху — остаток теста.

Готовить под крышкой до момента, когда поверхность перестанет липнуть. Плиты у всех разные, время приготовления может отличаться, но рассчитывайте минут на пятнадцать.

Перевернуть с помощью крышки или тарелки и снова в сковородку на десять минут, уже без крышки. Пирог готов, можно подавать!

Ранее мы делились рецептом простейшего теста без опары.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik