Плотные, тяжёлые и урожайные: какие сорта капусты лучше высаживать — идеальны для засолки и хранения

Автор блога «В саду у Валентинки» рассказала, какие сорта капусты, по её мнению, лучше всего подходят для приготовления и высадки. Они не трескаются, не боятся дождей и даже не болеют. А внешний вид — ну просто с картинки.

Мегатон. Этот среднепоздний сорт известен, как идеальный для засолки. Листья у такой капусты тяжёлые, плотные и равномерные, а головки — крупные. Данный сорт очень урожайный. Квашеная капуста получается сочная и хрустящая, у неё отсутствуют толстые прожилки. А ещё она не скисает.

Агрессор F1. Идеальный вариант и для приготовления свежих салатов, и для засолки. Можно также готовить её в тушёном виде, добавлять в борщ. Главный козырь такого сорта — длительное и беспроблемное хранение. Она не грубеет и не вянет.

Каменная голова. Капуста такого сорта обладает твёрдыми головками. Она очень хрустящая и подходит для многих блюд. «Каменная голова» достаточно устойчива к жаре, вредителям и различным болезням. К слову, если капусте не хватает влаги, её головки не вянут, а просто медленнее нарастают.

Ранее мы рассказывали, как заквасить капусту на меду.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik