Самые читаемые
Рулет с мясом в лаваше: рецепт простой — а результат получается потрясающий, за уши не оттащишь
Если готовить это простое блюдо каждый день — то каждый день будет маленький праздник
Очень люблю этот простой рецепт, Потмоу что готовить быстро, а получается очень вкусно, сытно и очень ароматно. Рулет — это не просто лепешка. А рулет с мясом — это праздник.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий армянский — 1 лист (50×30 см)
Фарш свиной домашний — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый — 1 головка
Масло растительное — 1 ч. л.
Сыр — для посыпки
Вода или бульон — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Зелень — для подачи
1. В фарш добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и перец. Вымешайте фарш руками до однородности.
2. Лаваш лучше взять тонкий и прямоугольной формы — так его удобнее скручивать в рулет. Расстелите его на столе и разложите фарш по всей поверхности, оставляя по 1 см по краям.
3. Сверните лаваш в рулет и разрежьте его на две части — чтобы удобнее было класть в форму для запекания.
4. Форму смажьте растительным маслом. На дно вылейте пару ложек воды или бульона — так рулет будет сочнее. Положите рулеты в форму, сверху смажьте взбитым яйцом для румяной и блестящей корочки.
5. Поставьте форму с рулетами в духовку и пеките 40 минут при 200°C. Пока рулеты пекутся, каждые 10 минут смазывайте их взбитым яйцом.
6. За 10 минут до готовности посыпьте рулет тертым сыром и немного прибавьте температуру.
Готовый рулет достаньте из духовки и дайте ему слегка остыть..
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Этот перец просто заваливает урожаем — лучший сорт для всех овощеводов
23:20 – 6 декабря
Картофель фри за 10 минут: без грамма масла — оценят и взрослые, и дети
22:45 – 6 декабря