Рис в кастрюле больше не варю: получается идеальный гарнир — рисинка к рисинке

Такой рис на гарнир приготовить не составит никого труда, за вас все сделает духовка. Получается гораздо вкуснее, чем простой отварной рис. Можно еще добавить грибы или мясо — получится полноценное блюдо. Сегодня хочу рассказать мой самый удачный и самый простой рецепт с рисом.

Рис с луком и морковью в духовке

Ингредиенты:

Рис — 200 гр.

Вода — 400 мл.

Сливочное масло — 20-30 гр.

Луковица — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Соль -½ ч. л.

Черный перец — по вкусу

Чеснок по желанию — 2-3 зуб.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук до полупрозрачности, далее добавляем к нему морковь и жарим все вместе еще 2-3 минуты.

Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем обжаренную морковь с луком и промытый рис, перемешиваем и равномерно распределяем по противню.

Сверху выкладываем кусочки сливочного масла, черный перец по вкусу, соль, чеснок по желанию.

Далее вливаем 400 мл кипятка, накрываем противень фольгой. и ставим в разогретую духовку на 30-35 минут при 200 градусах. После выключения даем постоять в духовке минут 10.

Далее достаем и перемешиваем. Рис получается рассыпчатый и ни в какое сравнение не идет с отварным!

Ранее мы рассказывали другие правила приготовления рассыпчатого риса.

Ольга Артасова

Фото: freepik