Вкуснейший и пышный творожный пирог на кефире — идеальный десерт к любому чаепитию

Если гости вот-вот нагрянут, а об угощении к чаю вы заранее не подумали, без паники — можно приготовить восхитительный и вместе с тем простой творожный пирог. Изюминка такого блюда в том, что творожную массу нужно выложить в тесто крупными шариками. Десерт будет смотреться очень оригинально и красиво, рассказал автор канала «Кухня По-Дальневосточному».

Нам потребуется: 200 мл кефира, 3 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 300 г творога, 100 мл растительного масла, ½ чайной ложки соды, 1 щепотка ванилина, 1 чайная ложка разрыхлителя и лимонной цедры, 3 столовые ложки сахара.

Алгоритм приготовления очень простой:

Выкладываем в миску творог, вбиваем яйцо, высыпаем яйцо. Добавляем лимонную цедру, тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков. В другую ёмкость наливаем кефир комнатной температуры, добавляем соду и перемешиваем до появления пышной пены. Вбиваем 2 яйца, кладём сахар, ванилин и выливаем растительное масло. Перемешиваем до полного растворения всех сыпучих компонентов.

Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, добавляем к жидкому составу и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться гладким и без комочков.

Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой, выравниваем лопаткой. Формируем творожные шарики, укладываем в тесто. Выпекаем в духовке в течение 45 минут. Он должен подняться.

Ранее мы рассказывали, как приготовить осенний торт с творогом и фруктами.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik