Новогодний салат без майонеза, который понравится всем гостям

Если хочется чего-то новенького, пикантного, мясного и без майонеза, то этот салат “Тбилиси” прекрасно подойдет для вас. Блюдо можно подавать на праздничный стол, ведь оно понравится каждому гостю. Рецепт очень простой, благодаря чему вам не придется долго стоять у плиты.

Ингредиенты:

• 250 грамм отварной говядины
• 1 красный лук
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 50 грамм грецких орехов
• 15 грамм петрушки
• 30 грамм зерен граната
• Соль и перец по вкусу

Для маринования лука:

• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• Холодная вода

Для заправки:

• 1 столовая ложка уксуса
• 4 столовых ложки оливкового масла
• Половина столовой ложки хмели-сунели

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте лук на четвертинки и замаринуйте на 15 минут.
2. Отварите говядину в подсоленной воде в течение 30-40 минут.
3. Нарежьте остывшее мясо соломкой.
4. Обжарьте грецкие орехи на сковороде и измельчите.
5. Положите говядину в миску, добавьте болгарский перец, чеснок, фасоль, грецкие орехи, петрушку и маринованный лук.
6. Добавьте соль и перец.
7. Для заправки смешайте уксус, оливковое масло и хмели-сунели.
8. Перемешайте ингредиенты и заправьте салат получившимся соусом.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere