Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
16:14 – 31 августа
15:34 – 31 августа
14:45 – 31 августа
14:25 – 31 августа
23:02 – 31 августа
23:00 – 31 августа
22:02 – 31 августа
Простые способы засолки и маринования огурчиков
За что можно полюбить солёные и маринованные огурчики? Во-первых, они обладают насыщенным вкусом и отлично сочетаются с первыми блюдами. Ну, а во-вторых, они отлично хрустят, многим это качество очень нравится. О том, как правильно засолить и замариновать огурчики, рассказал автор канала «Живая еда с Сергеем Малозёмовым».
Итак, огурцы можно замариновать по очень старому и вкусному способу — по-монастырски. Для этого необходимо хорошо простерилизовать тару, в которой будет находиться овощ, потом положить хрен, перец чили, вишнёвые и смородиновые листья, несколько горошин перца, лавровый лист и гвоздику.
Также очень важно взять много сахара — на 1 л воды придётся 7 столовых ложек. А вот в качестве приправ ведущей выступает пижма. Она придаст горчинку и немного мятный вкус. Теперь заливаем всё кипятком, сливаем, после чего снова наливаем рассол.
А вот принцип засолки немного иной. Так, огурцы вместе с травами и специями заливают солёной водой и оставляют, чтобы забродили. Нужно, чтобы стало больше лактобактерий, который выработают молочную кислоту в качестве естественного консерванта. Благодаря этому огурчики приобретут ядрёный вкус. Кроме того, огурцы должны находиться в прохладе.
Ранее мы рассказывали, какие сорта огурцов лучше выбрать для посадки.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
22:00 – 31 августа
21:08 – 31 августа
18:14 – 31 августа
12:03 – 31 августа
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 79.00 / 81.00 | 93.00 / 95.00 |
БАНК «МСКБ» | 75.00 / 80.70 | 91.00 / 96.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 81.50 | 92.75 / 94.75 |
ПСБ | — / — | — / — |
14:11 – 28 августа
13:52 – 27 августа
9:54 – 27 августа
15:15 – 26 августа