"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
12:51 – 8 июля
12:37 – 8 июля
12:05 – 8 июля
11:51 – 8 июля
13:15 – 8 июля
13:02 – 8 июля
12:45 – 8 июля
Делимся методами для приготовления лучшей картошки в домашних условиях
Запечь картошку с маслом, солью и специями, просто нарезать ее и отправить в духовку не получится. Необходима предварительная подготовка. Этот процесс достаточно простой, но с некоторыми хитростями.
Предлагаем несколько способов получить идеальную картошку соломкой.
Первый метод - бланширование. Или, как его называют опытные хозяйки, «приготовить до полуготовности». Это позволяет картофелю сохранить свою форму и оставаться сочным и нежным в запеченном виде, создавая золотистую корочку.
Чтобы это сделать, нарежьте картофель соломкой и поместите его в холодную подсоленную воду, добавив немного уксуса. После того, как вода закипит, бланшируйте картошку всего 1-2 минуты, затем охладите и просушите. Запекайте ее в масле с солью и специями по желанию.
Фастфуды часто замораживают картошку не только для ускорения процесса, но и для улучшения вкуса. Если сначала бланшировать, а затем заморозить, картошка получится идеальной: золотистой снаружи и кремовой внутри.
Второй метод - маринование. Для этого смешайте 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара на 1 л холодной воды. Замочите картошку на 10-15 минут, просушите и запекайте. Можно добавить уксус для улучшения вкуса и текстуры.
Третий метод - обсыпка картошки. Перед запеканием посыпьте картофель сахаром, крахмалом или мукой для достижения румяной корочки и сохранения сочности.
Ранее мы рассказывали о компоненте, который позволит приготовить наивкуснейший куриный бульон.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 80.15 / 82.95 | 91.90 / 93.90 |
БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 92.50 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 82.50 | 90.00 / 93.00 |
ПСБ | — / — | — / — |
12:05 – 8 июля
15:26 – 7 июля
13:01 – 7 июля
13:30 – 6 июля