Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
11:57 – 15 сентября
11:43 – 15 сентября
11:30 – 15 сентября
11:15 – 15 сентября
12:00 – 15 сентября
11:45 – 15 сентября
11:30 – 15 сентября
Делимся методами для приготовления лучшей картошки в домашних условиях
Запечь картошку с маслом, солью и специями, просто нарезать ее и отправить в духовку не получится. Необходима предварительная подготовка. Этот процесс достаточно простой, но с некоторыми хитростями.
Предлагаем несколько способов получить идеальную картошку соломкой.
Первый метод - бланширование. Или, как его называют опытные хозяйки, «приготовить до полуготовности». Это позволяет картофелю сохранить свою форму и оставаться сочным и нежным в запеченном виде, создавая золотистую корочку.
Чтобы это сделать, нарежьте картофель соломкой и поместите его в холодную подсоленную воду, добавив немного уксуса. После того, как вода закипит, бланшируйте картошку всего 1-2 минуты, затем охладите и просушите. Запекайте ее в масле с солью и специями по желанию.
Фастфуды часто замораживают картошку не только для ускорения процесса, но и для улучшения вкуса. Если сначала бланшировать, а затем заморозить, картошка получится идеальной: золотистой снаружи и кремовой внутри.
Второй метод - маринование. Для этого смешайте 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара на 1 л холодной воды. Замочите картошку на 10-15 минут, просушите и запекайте. Можно добавить уксус для улучшения вкуса и текстуры.
Третий метод - обсыпка картошки. Перед запеканием посыпьте картофель сахаром, крахмалом или мукой для достижения румяной корочки и сохранения сочности.
Ранее мы рассказывали о компоненте, который позволит приготовить наивкуснейший куриный бульон.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
10:00 – 15 сентября
6:02 – 15 сентября
23:02 – 14 сентября
22:03 – 14 сентября
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 81.00 / 84.00 | 94.50 / 97.00 |
БАНК «МСКБ» | 82.00 / 87.00 | 95.00 / 101.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 83.20 / 86.30 | 98.10 / 99.70 |
ПСБ | — / — | — / — |
9:53 – 15 сентября
9:39 – 15 сентября
10:30 – 14 сентября
22:50 – 12 сентября