16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
13:26 Вторник 8 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В рыбном порту Мурманска траулер задел другое судно при швартовке

12:51 – 8 июля

Российские семьи поделились полумиллиардом гигабайт в сети Билайна

12:37 – 8 июля

Цена продуктов для окрошки в Мурманской области поднялась до 1095 рублей

12:05 – 8 июля

Внесудебное взыскание долгов по налогам хотят ввести в России для самозанятых

11:51 – 8 июля

Это поможет укрепить здоровье без таблеток: 3 совета от Лео Бокерия — проверено на личном опыте кардиохирурга

13:15 – 8 июля

Крой, длина и минимализм: без этих вещей любой гардероб будет устаревшим — и на что обратить внимание при покупке

13:02 – 8 июля

Оладьи на кефире: маленькая хитрость, которая делает их пышными — не оседают никогда

12:45 – 8 июля

Готовим идеальную хрустящую картошку — хитрости опытных хозяек

16:20 – 30 ноября 2024

Делимся методами для приготовления лучшей картошки в домашних условиях

Запечь картошку с маслом, солью и специями, просто нарезать ее и отправить в духовку не получится. Необходима предварительная подготовка. Этот процесс достаточно простой, но с некоторыми хитростями.

Предлагаем несколько способов получить идеальную картошку соломкой.

Первый метод - бланширование. Или, как его называют опытные хозяйки, «приготовить до полуготовности». Это позволяет картофелю сохранить свою форму и оставаться сочным и нежным в запеченном виде, создавая золотистую корочку.

Чтобы это сделать, нарежьте картофель соломкой и поместите его в холодную подсоленную воду, добавив немного уксуса. После того, как вода закипит, бланшируйте картошку всего 1-2 минуты, затем охладите и просушите. Запекайте ее в масле с солью и специями по желанию.

Фастфуды часто замораживают картошку не только для ускорения процесса, но и для улучшения вкуса. Если сначала бланшировать, а затем заморозить, картошка получится идеальной: золотистой снаружи и кремовой внутри.

Второй метод - маринование. Для этого смешайте 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара на 1 л холодной воды. Замочите картошку на 10-15 минут, просушите и запекайте. Можно добавить уксус для улучшения вкуса и текстуры.

Третий метод - обсыпка картошки. Перед запеканием посыпьте картофель сахаром, крахмалом или мукой для достижения румяной корочки и сохранения сочности.

Ранее мы рассказывали о компоненте, который позволит приготовить наивкуснейший куриный бульон.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 80.15 / 82.95 91.90 / 93.90
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 89.00 / 92.50
МОРСКОЙ БАНК 80.00 / 82.50 90.00 / 93.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Цена продуктов для окрошки в Мурманской области поднялась до 1095 рублей

12:05 – 8 июля

Два участника забега «Трейл Хибины» погибли от переохлаждения

15:26 – 7 июля

Мурманск снова вошел в десятку городов с  высокооплачиваемыми работниками

13:01 – 7 июля

Трагедия в Хибинах: что произошло

13:30 – 6 июля