Пять закусок для новогоднего застолья — необычная подача привычных блюд: получится у каждого

Поэтому предлагаем вам на выбор несколько несложных рецептов.

— Итальянцы, придумавшие брускетту, этим своим кулинарным изобретение очень гордятся и иначе как чудом ее не называют. А где Новый год, там и чудо. Так что приготовьте эту закуску на классической брускетте. Багет, нарезанный на куски, нужно обжарить на оливковом масле и натереть чесночком, пока она еще горячая. А теперь намазка: вместо масло — авокадо, он в состоянии заменить привычный слой. Перед тем, как наносить размягченную мякоть на хлебушек, ее нужно посолить и поперчить. А на этот слой выкладывайте располовиненные черри и кусочки моцареллы. Выглядит эффектно, вкус не оставляет никого равнодушным.

— Салат совсем не обязательно должен стоять на столе в массивном хрустальном салатнике, который достают из шкафа лишь пару раз в год. Подать закуску каждому гостю можно в тарталетках. И время на мытье посуды сэкономите, и выглядит это мило. В маленькие корзинки из песочного теста положить можно любой салатик, но мы предлагаем такой: отварить пару картошин, столько же яиц, морковку. Остудить, нарезать меленькими кубиками, крупные будут смотреться в маленькой тарталетке громоздко. Добавить кубики нарезанной колбаски или куриного мяса, пару маринованных огурчиков (естественно, тоже в виде кубиков) и полсотни граммов горошка из банки. Заправить можно привычным майонезом, сверху положить веточку зелени.

— Если уж у нас салатик подается в корзинках из теста, то предлагаем незаменимую селедку под шубой подать гостям в виде бутерброда. Одну отварную натертую свёколку смешать с измельченным чесночком, хватит зубчика и заправить все это ложкой майонеза. На тосты из черного хлеба выложить свекольную массу, а сверху разместить филе соленой селедочки и зелень. Просто, не правда ли!

— А привычную мясную нарезку тоже можно подать необычно. Что если тонко нарезанное мяско, ветчину, карбонат, бекон не просто веером разложить на тарелке, а намотать каждый кусочек на хлебную палочку. Они продаются готовыми, в пакетах. Получится красиво, необычно и удобно.

— Роллами на новогоднем столе уже никого не удивишь. Но на секунду представьте себе праздничный стол. Представили? Сколько великолепных, ароматных, красивых… жирных и калорийных блюд вы на нем увидели? Да почти все! Поэтому роллы мы приготовим легенькие, состоящие из тонкого огуречного слайса, слоя творожного сыра и кусочка красной рыбки. Все это великолепие нужно закатать в рулетик и закрепить шпажкой или зубочисткой.

Казалось бы, в этих блюдах нет ничего необычного. А мы и не пытались предложить вам готовить блюда из печени мифического существа. Простые красивые блюда на новогоднем столе — счастливая, отдохнувшая хозяйка дома!

Ранее мы делились рецептом идеального горячего блюда на Новый год.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik