16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
2:55 Суббота 19 июля 2025

Хрустящие куринно-овощные рулетики из теста фило: готовить просто — результат потрясающий

21:52 – 30 ноября 2024

Предлагаем приготовить рулетики, используя необычный полуфабрикат.

Слоеное тесто известно всех хозяюшкам, а вот про тесто фило слышали немногие. А ведь это легчайшее тесто, приготовленное с минимальным количеством масел и воды, порой даже без яиц. Готовить из этой диковинки можно разные блюда. Само тесто можно поискать на полках супермаркетов. Не все магазины могут похвастаться наличием товара, а вот на маркетплейсах он представлен в ассортименте, от разных производителей, с различным составом и расфасовкой.

В блюдах тесто фило похоже на своего собрата — слоеное тесто, но по текстуре оно легче. На упаковку теста нам нужна одна штучка репчатого лука, две морковки, по штучке разного сладкого перца, капуста, чеснок, грудка куриная (грамм триста), соль и специи.

Курицу, нарезанную на кусочки, обжарить с солью, белым и черным перцами. Откладываем в сторону, а в той же сковородке припустить все овощи, которые предварительно нужно нарезать. Очередность закладки такая: луковичка, морковка, чеснок, капуста, перец, специи. Чуть остывшую смесь соединим с курочкой.

Эту начинку нужно выложить на листы теста фило. Его края нужно постоянно смачивать. Завернуть лист так, чтобы получилась продолговатая палочка, как блинчик с начинкой. Получившуюся трубочку нужно обжарить в большом количестве масла со всех сторон. Учтите, что готовится тесто фило очень быстро. А трубочки выходят очень хрустящими и нарядными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные беляши на дрожжевом тесте.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 77.00 / 81.75 91.50 / 93.50
БАНК «МСКБ» 77.50 / 82.00 89.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.70 / 80.95 92.00 / 93.10
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Аэропорт "Мурманск" закрыли в целях безопасности

20:39 – 18 июля

Бывший замглавы Кандалакши и руководитель "Ковдорводоканала" осужден за госизмену

15:08 – 18 июля

Подростки связали и выбросили сверстника из окна в Мурманской области

9:50 – 18 июля

Незаконную вырубку деревьев зафиксировали в Мурманске

13:48 – 17 июля