16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
10:09 Среда 9 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

В Кандалакше осудят женщину, зарезавшую соседку

9:59 – 9 июля

Каравай в ЗАГСе и хризантемы в центре: как прошёл День семьи, любви и верности в Мурманске

9:45 – 9 июля

Рынок рублевых сбережений вырос почти на 7% в первом полугодии

9:32 – 9 июля

До +17 градусов может потеплеть в Мурманской области

8:49 – 9 июля

Заниматься спортом и есть рыбу: как сохранить почки здоровыми в 60 — объяснил доктор Мясников

9:52 – 9 июля

Пышный пирог с курицей: забытый секрет теста на кефире — просто, но очень вкусно

9:45 – 9 июля

Увела мужа у лучшей подруги и на этом не остановилась: бурные любовные похождения Анны Цукановой-Котт

9:30 – 9 июля

Как правильно варить бульон — секретные хитрости опытных хозяек

21:20 – 3 декабря 2024

Благодаря этим простым правилам вы сможете приготовить наивкуснейший бульон

Бульон — это поистине уникальное блюдо. Его можно подавать как отдельное угощение, а также использовать в качестве основы для супов, некоторых каш, ризотто, холодца, соусов и других кулинарных изысков. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам создать идеальный бульон: ароматный, прозрачный, питательный и невероятно вкусный.

Для получения вкусного бульона важно использовать качественное мясо. К примеру, для говяжьего бульона желательно выбирать мясо молодых бычков, так как оно значительно нежнее и с меньшим содержанием жира.

Свинина, в свою очередь, лучше всего подходит от беконных свиней, благодаря ее быстрому приготовлению. При выборе куриного мяса предпочтение стоит отдавать птице, выращенной без антибиотиков.

При нарезке мяса для бульона выбирайте участки с большим количеством соединительной ткани, чтобы достичь насыщенного вкуса. Для овощей оптимальными будут лук, морковь и сельдерей, которые отлично усилят аромат.

Не забудьте использовать чистую и мягкую воду, а количество жидкости следует рассчитывать в зависимости от желаемой концентрации.

Следуя этим простым шагам, можно создать действительно потрясающий бульон.

Ранее мы рассказывали о секретах приготовления селедки под шубой.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей