16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
6:32 Вторник 15 июля 2025

Домашний рецепт Том Яма — готовить быстро и просто, а получается вкуснее, чем в ресторане

22:20 – 3 декабря 2024

Делимся прекрасным рецептом Том Яма, который сможет приготовить абсолютно любой

Том Ям считается одним из самых популярных азиатских супов. Однако насладиться его вкусом можно не только в ресторане. Рассказываем подробнее, как самому приготовить Том Ям и что для этого понадобится.

Ингредиенты:

  • Бульон - 1,5 литра куриного или рыбного бульона
  • Молоко кокосовое - 400 мл.
  • Креветки - 300 гр.
  • Лайм - 2-3 штуки, сок и цедра
  • Лемонграсс - 3-4 стебля, измельченных
  • Галангал - 1 небольшой корень, натертый на мелкой терке или мелко нарезанный
  • Перец чили - 2-3 стручка
  • Листья кафрского лайма (не обязательно) - 3-4 листа
  • Шампиньоны - 200 гр.
  • Рыбный соус - 2-3 столовые ложки
  • Сахар - 1-2 чайные ложки
  • Кинза свжая - небольшой пучок

Пошаговый рецепт:

  1. В глубокой кастрюле доведите до кипения куриный или рыбный бульон.
  2. Добавьте лемонграсс, галангал, перец чили и листья кафрского лайма. Варите 5-7 минут, чтобы ароматы раскрылись.
  3. Добавьте кокосовое молоко, шампиньоны и доведите до кипения.
  4. Добавьте рыбный соус и сахар, попробуйте на вкус и отрегулируйте количество специй по своему предпочтению.
  5. Добавьте креветки (и/или рыбу) и варите 2-3 минуты, до готовности.
  6. Снимите с огня, добавьте сок и цедру лайма.
  7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте горячим.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 79.35 / 82.35 92.15 / 95.00
БАНК «МСКБ» 77.00 / 82.00 90.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.05 / 81.00 92.50 / 94.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Власти Мурманской области ввели контроль в сфере продажи энергетиков

15:08 – 14 июля

Торговый центр начали строить в районе улицы Книповича в Мурманске

14:35 – 14 июля

Обучение в медицинских вузах вновь подорожало в РФ

11:27 – 14 июля

Самое доступное жильё оказалось в Мурманской области

10:58 – 14 июля