3 частые ошибки при употреблении чеснока — вы могли об этом не знать
Несколько распространённых недочётов, которые совершают потребители при покупке и приготовлении чеснока
Автор канала «Игорь Ботоговский» перечислил 3 основные ошибки при употреблении и приготовлении чеснока, которые снижают его пользу для организма. Но отчаиваться ни в коем случае не стоит, поскольку всё поправимо. Рекомендации помогут получить от употребления чеснока максимальную пользу.
Ошибка № 1 Приобретение молотого чеснока в банке. Несмотря на то, что использование такого чеснока очень удобно, качество продукта значительно ухудшается. После того, как чеснок измельчают, его вкус приобретает менее насыщенные качества, чем у свежего. Кроме того, из-за процесса пастеризации, которому подвергается чеснок в банке, снижает его питательные характеристики.
Ошибка № 2 Сильное обжаривание. Полезные свойства чесноку придаёт содержащийся в нём аллицин. Однако он очень чувствительный к нагреванию, так что при температуре выше 60 градусов он разрушается. Так, практически любая обработка теплом способна уничтожить большую часть полезных свойств любимого многим чеснока.
Ошибка № 3 Неправильное хранение. Многие люди просто кладут чеснок в кухонный ящик или холодильник. Однако чесноку нужен иной подход. Так, лучше положить его в сетчатый мешочек и убрать в тёмное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Поскольку в холодильнике холодно и влажно, чесок может прорасти или вовсе загнить.
Ранее мы рассказывали, как приготовить универсальную и ароматную чесночную приправу своими руками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Кофеин больше не нужен: врач назвал 3 замены, которые дают бодрость через 5 минут без дрожи в руках
Узкий подоконник убивает уют: дизайнер назвал идеальную ширину, при которой цветы не страдают, а батарея греет на полную
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай
Интересное
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
