3 частые ошибки при употреблении чеснока — вы могли об этом не знать
Несколько распространённых недочётов, которые совершают потребители при покупке и приготовлении чеснока
Автор канала «Игорь Ботоговский» перечислил 3 основные ошибки при употреблении и приготовлении чеснока, которые снижают его пользу для организма. Но отчаиваться ни в коем случае не стоит, поскольку всё поправимо. Рекомендации помогут получить от употребления чеснока максимальную пользу.
Ошибка № 1 Приобретение молотого чеснока в банке. Несмотря на то, что использование такого чеснока очень удобно, качество продукта значительно ухудшается. После того, как чеснок измельчают, его вкус приобретает менее насыщенные качества, чем у свежего. Кроме того, из-за процесса пастеризации, которому подвергается чеснок в банке, снижает его питательные характеристики.
Ошибка № 2 Сильное обжаривание. Полезные свойства чесноку придаёт содержащийся в нём аллицин. Однако он очень чувствительный к нагреванию, так что при температуре выше 60 градусов он разрушается. Так, практически любая обработка теплом способна уничтожить большую часть полезных свойств любимого многим чеснока.
Ошибка № 3 Неправильное хранение. Многие люди просто кладут чеснок в кухонный ящик или холодильник. Однако чесноку нужен иной подход. Так, лучше положить его в сетчатый мешочек и убрать в тёмное, прохладное и хорошо проветриваемое место. Поскольку в холодильнике холодно и влажно, чесок может прорасти или вовсе загнить.
Ранее мы рассказывали, как приготовить универсальную и ароматную чесночную приправу своими руками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Теплицы без плёнки: чем дачники заменяют привычное укрытие и почему поликарбонат служит годами
Как выбрать хорошую колбасу в магазине: две буквы на этикетке помогут разобраться в составе и не купить продукт с сомнительным содержимым
«Я живу не своей жизнью»: психолог объяснил, откуда берётся это чувство, как распознать эмоциональное истощение и вернуть себе силы
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
Лето ушло, но банки остаются: пикантная тыква в пряном маринаде — съедается до последней капли, а гости просят рецепт
Рядовки: миколог показал съедобные и ложные. Корзина полная, отравление исключено
Интересное
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
7:09 – 11 ноября
Пять гениальных вещей из старой канистры: совок, органайзер, кормушка и не только
2:57 – 11 ноября
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
