Самые читаемые
Глазунья будет невероятно вкусной и полезной: её очень просто пожарить без масла — нежное и сочное блюдо
Яичницу-глазунью можно приготовить очень вкусно даже при отсутствии растительного масла
Авторы канала «Дом, кухня, дача — лайфхаки» предложили очень интересный способ приготовить яичницу без предварительного смазывания сковороды растительным маслом. Таким образом, блюдо сохранит гораздо больше питательных веществ и будет совсем не жирным.
Так, оптимальным способом в данном случае будет обжаривание куриных яиц на воде. Такой метод по сути очень близок к технике поширования: она отличается от варки использованием более низких температур — 90-97 градусов, что позволит получить яйца с очень нежной текстурой.
Сначала на сковороду необходимо вылить немного воды, чтобы создать паровую среду. Добавляем соль и тщательно размешиваем — так яйца быстрее свернутся. Как только вода закипит нужно снять сковороду с огня, осторожно разбить яйца и вернуть на плиту. Яйца должны готовиться на небольшом огне.
Приправьте готовое блюдо любимыми специями и зеленью. Отметим, что это не только сделает лучше вкус блюда, но и добавит ему питательность. Яйца, приготовленные на воде, получаются гораздо полезнее, чем пожаренные в масле.
Ранее мы рассказывали, как употребление куриных яиц влияет на здоровье пожилых людей.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Горчица и малина: порошок против вредителей — как использовать
20:32 – 3 апреля
Откажитесь от этих вещей после 55 лет: они — антитренды в 2025 году
18:52 – 3 апреля
Не будет вытягиваться: почему лучше сажать перец позже — 3 причины
18:45 – 3 апреля
Солнечный пирог: бисквит с мандаринами — он просто тает во рту
17:34 – 3 апреля
Вареники и пельмени: готовим тесто на кипятке — без яиц
16:31 – 3 апреля
