16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
13:00 Среда 11 июня 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Законопроект о страховании денег на ИИС начнет действовать спустя восемь лет согласований

12:48 – 11 июня

Стихийный спортзал в подвале одного из домов Кандалакши собственница квартиры наверху переделает за свой счет

12:34 – 11 июня

Волонтёры из Мурманской области присоединились к Единому Арктическому субботнику

12:07 – 11 июня

На июньских выходных медучреждения Мурманской области меняют график работы

11:53 – 11 июня

Чеснок больше не пострадает от хлороза: просто смешайте 1 столовую ложку этого чудо-средства с 10 литрами воды — и никаких пожелтевших листьев

12:55 – 11 июня

5 вредителей на даче: антирейтинг растений — их лучше не сажать на 6 сотках

12:45 – 11 июня

Дикость да и только: 3 привычки в СССР, которые вызывают недоумение — они связаны с гигиеной

12:32 – 11 июня

Как спасти жидкое картофельное пюре? 3 хитрости, которые вернут блюду густоту и воздушность

21:20 – 5 декабря 2024

Благодаря этим хитростям картофельное пюре получится идеальным

Картофельное пюре является одним из самых непростых гарниров. Даже для опытных поваров оно может стать не воздушным, а густым и комковатым «клеем». Когда времени на выяснение причин не хватает, нужно искать способы исправить ситуацию. Вот несколько полезных рекомендаций.

Специалисты канала «Кулинарный техникум» предлагают 3 совета, чтобы вернуть пюре нужную консистенцию.

Если ваше пюре получилось излишне жидким, можно поставить кастрюлю на небольшой огонь и постоянно перемешивать, пока не выпарится лишняя влага. После нескольких минут картофель начнет загустевать.

Часто пюре готовят на торжествах. Чтобы быстро справиться с жидкостью, добавьте в него немного крахмала на кончике ножа и хорошенько перемешайте. Главное — не переборщить. Некоторые хозяйки добавляют взбитое куриное яйцо и тщательно перемешивают венчиком.

В качестве последнего варианта, можно просто оставить пюре в покое — через некоторое время оно само загустеет. На следующий день, с нужной консистенцией, картофель будет готов к подаче.

Ранее мы делились хитростями приготовления идеального фарша.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей