16+
Информационное агентство «Би-порт»

Как спасти жидкое картофельное пюре? 3 хитрости, которые вернут блюду густоту и воздушность

21:20 – 5 декабря 2024

Благодаря этим хитростям картофельное пюре получится идеальным

Картофельное пюре является одним из самых непростых гарниров. Даже для опытных поваров оно может стать не воздушным, а густым и комковатым «клеем». Когда времени на выяснение причин не хватает, нужно искать способы исправить ситуацию. Вот несколько полезных рекомендаций.

Специалисты канала «Кулинарный техникум» предлагают 3 совета, чтобы вернуть пюре нужную консистенцию.

Если ваше пюре получилось излишне жидким, можно поставить кастрюлю на небольшой огонь и постоянно перемешивать, пока не выпарится лишняя влага. После нескольких минут картофель начнет загустевать.

Часто пюре готовят на торжествах. Чтобы быстро справиться с жидкостью, добавьте в него немного крахмала на кончике ножа и хорошенько перемешайте. Главное — не переборщить. Некоторые хозяйки добавляют взбитое куриное яйцо и тщательно перемешивают венчиком.

В качестве последнего варианта, можно просто оставить пюре в покое — через некоторое время оно само загустеет. На следующий день, с нужной консистенцией, картофель будет готов к подаче.

Ранее мы делились хитростями приготовления идеального фарша.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

картошка, испорченная проволочником

Как победить проволочника: проверенные методы и хитрости — спасаем урожай

7:36 – 23 апреля

четыре геометрические фигуры

Геометрия души — какая фигура управляет вашей судьбой: экспресс-диагностика личности

6:02 – 23 апреля

сухоцветы в вазе в луче солнца

Гороскоп для всех знаков на четверг, 23 апреля 2026 года: Рыбы окунутся в философию, Козероги соберут награды, а Раки сблизятся с семьёй

4:44 – 23 апреля

KGM Actyon в бронзовом кузове

Новинка на российском авторынке: KGM Actyon мы раньше знали как SsangYong — долгожданный корейский кроссовер

2:29 – 23 апреля

ладони над газоном крупный план

Газон зелёный уже в мае: 5 советов для апрельского ухода за участком — на 3-4 недели быстрее, чем у соседа

0:29 – 23 апреля

жареные пирожки в пластиковой миске

Пирожки за 10 минут: секрет холодного теста — экономия времени без потери вкуса

23:54 – 22 апреля

огурцы на грядке

Огурцы собираю тоннами каждый год: 10 важных моментов в подготовке грядок прямо сейчас

23:44 – 22 апреля

огород весной

Апрельский полив: 3 ошибки, которые губят ваш урожай — инструкция для осторожных садоводов

23:37 – 22 апреля

КамАЗ выгружает отсев на участок

Подготовил участок к строительству: 3 шага к чистоте и сухости — отсев держится 4-й год

22:59 – 22 апреля

белая ваза с тюльпанами на окне

Воздастся по заслугам: 4 знака Зодиака на стыке месяцев ждёт награда — крупные победы уже рядом

22:29 – 22 апреля