Целебное яйцо: почему я каждый день ем яйца — польза для здоровья в пожилом возрасте

Уже несколько лет подряд моё утро начинается с завтрака, который состоит из яий. В день я варю и съедаю 1 яйцо.

Раньше я тоже считала, что яйца — это источник холестерина. Но это очень полезный продукт. Яйца имеют идеальный состав. Они — источник белка, витаминов А, D, В12, В1, В2, железа, кальция.

Холестерин, который содержится в яйцах, не вреден, как многие думают. Он не связан с уровнем холестерина в крови, в отличие от трансжиров, которые содержатся в сладостях и выпечке.

В яичном желтке правильное соотношение полезных жирных кислот и фосфолипидов. И у большинства здоровых людей употребление 2-3 яиц не влияет на холестерин в крови.

Пожилым людям достаточно съедать по 1 яйцу в день.

Также в яйцах есть лютеин, который влияет на зрение. Есть кальций, что важно для поддержания костей в пожилом возрасте. Также есть в этом продукте холин, который связан с профилактикой деменции.

Ранее мы рассказывали, как яйца влияют на здоровье.

Ольга Артасова

Фото: freepik