Сладкий, ароматный, воздушный: омлет с ягодами на завтрак — необычно и очень вкусно

Да, омлет действительно может быть сладким! Причём такой вариант получается ничуть не хуже обычного. Отметим, что ягоды для такого блюда нужно брать не сильно водянистыми. А ещё в этом рецепте будет использоваться сыр, но какой — рикотта, маскарпоне или творожный — решать вам.

Нам потребуется: 400 г замороженных или свежих ягод, 4 куриных яйца, 3 столовые ложки творожного сыра, 1 пакетик ванильного сахара, 3 чайные ложки сахарной пудры, 0,5 чайной ложки корицы, 1 щепотка соли, 1 чайная ложка сливочного масла.

Как готовить:

Вымойте ягоды, очистите от плодоножек. Смешайте яйца с творожным сыром, посолите, положите сахарную пудру и ванильный сахар, после чего взбейте венчиком. Разогрейте сковородку, предварительно смазанную сливочным маслом, выложите ягоды и подержите на огне в течение 1 минуты. Периодически помешивайте.

Установите на плите медленный огонь. Теперь залейте ягоды яичной массой и доведите до готовности под крышкой. Перед подачей можно украсить блюдо корицей, ягодами и веточкой мяты. Вот такой интересный завтрак у нас получился.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно пожарить глазунью без масла.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik