Самые читаемые
Вместо хлеба готовлю катламу: лепешки получаются тонкими и готовятся на сухой сковороде
Делимся простейшим рецептом невероятно вкусных лепешек, которые зовутся “катлама”
Как же это вкусно и удобно, ведь ингредиенты всегда под рукой! Слоеные лепешки катлама становятся отличной альтернативой обычному хлебу. Их вкус потрясающий, а внешний вид просто завораживает. Такие лепешки можно подавать вместо хлеба или просто наслаждаться ими с чашечкой чая.
Ингредиенты:
- Мука - 500-550 гр.
- Вода - 300 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 100 гр.
Пошаговый рецепт:
- В миску просеем муку, добавляем соль, вливаем воду и разбиваем яйцо. Замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20-30 минут.
- Делим на части. У меня 9 частей по 100 гр.
- Берем один колбочек и раскатываем в тонкий пласт, смазываем размягченным сливочным маслом, посыпаем мукой. Разрезаем на полоски шириной примерно 2 см.
- Складываем полоски друг на друга и заворачиваем рулетиком, закрепляем край и придавливаем слегка рукой. Все тоже самое проделываем с остальным тестом.
- Теперь убираем заготовки в морозильную камеру на 30 минут. После раскатываем тонкую лепешку толщиной примерно 2 см.
- Жарим лепешки на сухой сковороде на среднем огне.
Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
Лента новостей
Головоломка со спичками: разгадайте уравнение за 10 секунд
18:30 – 14 января
Выбираем сахар правильно — разница лишь в одном слове на упаковке
15:30 – 14 января
Тест на внимательность: найдите 10+1 отличие — это удается не всем
14:45 – 14 января
