Больше не варю морковь на салаты: оказывается, морковь можно приготовить намного вкуснее и проще
Делимся хитростями приготовления моркови, благодаря которой она будет идеальной
Ранее я варил морковь для салатов в кастрюле, и она излишне впитывала воду, из-за чего получалась слишком водянистой. Постепенно я начал готовить морковь на пару, и это мне понравилось больше. А когда мой друг-повар показал, как они готовят морковь на салаты в ресторане, я выбрал его метод как наилучший.
Морковь — полезный и вкусный продукт. Я стараюсь приобретать сладкую морковь у проверенных продавцов, так как магазинная может оказаться безвкусной. Поэтому перед варкой я всегда пробую ее на вкус.
Чтобы морковь в салате была вкуснее, ее не следует варить. Просто промойте морковь, отрежьте кусочек и попробуйте. Если она сладкая, очищаем с помощью овощечистки. Разрезаем вдоль на две части, смазываем растительным маслом и выкладываем в любую форму для запекания.
Солить и приправлять не нужно — это добавите в салат. Запекаем в разогретой духовке 30 минут при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
Запеченная морковь для салатов получается гораздо вкуснее, чем вареная. Нарезайте ее как угодно и добавляйте в салат — один раз попробовав, вы измените свои предпочтения.
Ранее мы рассказывали о том, как правильно тушить капусту.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Морковь как с грядки до самого мая: агроном раскрыл секрет хранения в песке, при котором витамины не теряются
Салат «Трофей» затмил «Цезарь»: ароматные сухарики и сочная начинка — готовлю за 15 минут
Грибники не прощают эту ошибку: как за минуту понять, есть ли в лесу грибы
Шарлотка любит не корицу, а эту специю: получается ароматной и пышной, как в кондитерской
Беру две сковороды и «Цезарь за 15 минут» готов: хрустящие сухарики, сочная курица и фирменный соус — лучше ресторанного
Интересное
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
Теплый пол за выходные без сантехника: мастер раскрыл 5 ошибок новичков, из-за которых счета за свет взлетают вдвое
18:59 – 24 сентября
Кофеин больше не нужен: врач назвал 3 замены, которые дают бодрость через 5 минут без дрожи в руках
15:51 – 24 сентября
Узкий подоконник убивает уют: дизайнер назвал идеальную ширину, при которой цветы не страдают, а батарея греет на полную
12:46 – 24 сентября
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
9:31 – 24 сентября
Мясо тает, соус сводит с ума: ужин со сливами за 15 минут, который дешевле ресторана в 5 раз
6:23 – 24 сентября
Жирные крышки снова как новые: копеечное средство растворяет налет за 10 минут без трения
3:06 – 24 сентября
Никакой возни с мясом: наваристый суп с грудинкой и картошкой за 20 минут, который сытнее любого борща
23:11 – 23 сентября
Утепление пола чердака: строитель объяснил, когда это пустая трата денег, ведь тепло уходит через крышу
20:33 – 23 сентября
