Я уже нашла салат, который украсит праздничный стол: он простой, красивый и вкусный — спешу поделиться рецептом с вами

Я свой уже нашла! Уже несколько раз приготовила, а в ночь смены года планирую презентовать свою находку близким! Протестировала на коллегах и подругах — ни одного равнодушного! Пришлось и рецептиком поделиться! Но мне не жалко! И чтобы не диктовать его по многу раз, решила выложить его здесь. Теперь, как только попросят, просто даю ссылочку!

Будем готовить салатик из слабосоленой красной рыбки. У меня семга, а вы можете выбрать на свой вкус и бюджет. Вот список продуктов. Даю в минимальных пропорциях, увеличить сможете сами, это не сложно.

Ингредиенты:

• рыбка красная слабосоленая — 100 г;
• лук репчатый — 70 г;
• вода — 50 мл;
• уксус 9% — 2 столовых ложки;
• сахар — 2 чайных ложки;
• соль — половина чайной ложки;
• картофель — 100 г;
• морковь — 100 г;
• яйца — 1 шт;
• сыр твердый — 30 г;
• зелень;
• майонез.

Лук режем полукольцами или мелкими кубиками. Кстати, поделюсь секретом: чтобы лучок не горчил, его нужно бланшировать или, по-простому, кипяточком ошпарить. После промыть под проточной холодной водой, это сохранит его плотность, такой лук будет хрустеть. В этот подготовленный лук добавим воду с уксусом, солью и сахаром. Оставляем лук в этом маринаде на четверть часа.

Картошку, яйца и морковочку отвариваем заранее, остужаем. Потребуется терка, для картофеля и моркови крупная, для яиц и сыра — мелкая. Семгу тоже порежем, настолько мелко, насколько это возможно.

Лук откидываем в дуршлаг. Салат мы будем собирать в кольце, как это делают в ресторанах. Можно использовать разъемное кольцо от формы для запекания, а можно сделать его из большой консервной банки, аккуратно «вскрыв» ее с обеих сторон открывашкой, которая не оставляет «рваных» краев.

Салатик слоеный, выкладываем в такой последовательности: картофель, рыбка, лук, яйца, морковь, сыр. Каждый слой, кроме рыбы и лука, нужно промазать майонезом, можно чуть присолить и добавить немного перца. На верхнем слое из сыра делаем майонезную решетку. Накрываем салатик пленкой или фольгой и отправляем в холодильник.

В холодильнике салат впитает все, что нужно, его вкус станет близким к идеальному! Я не преувеличиваю, это действительно так! Хотя, не нужно верить мне на слово, просто приготовьте это чудо разочек, и салат навечно «поселится» на вашем столе. Гости будут напрашиваться к вам на этот салатик. Когда снимите кольцо и украсите блюдо зеленью, кусочками лимона и оливками, увидите, что салат еще и очень красивый!

Ранее мы писали о том, как сделать простые бутерброды из рыбных консервов.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik