Свекольно-ореховая масса для бутербродов: сытно, красиво и вкусно — можно приготовить для праздничного застолья

Ну, максимум винегретик готовили, рыбу под шубой, да натертую на терке свеколку с измельченным чесноком. Вот и все изыски.

Я в гостях у знакомых увидела необычное блюдо — намазку из свеклы с фасолью. Теперь тоже так готовлю и с вами вот решила поделиться.

Состав:

• Свекла 200 г
• Фасоль отваренная 100 г
• Майонез 100 мл
• Растительное масло 35 г
• Орехи 8-10 шт.
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Соль

Фасоль и свеклу отварить и остудить. Хотя, в принципе, свекла получается вкусной и при запекании, и готовится она в этом случае гораздо быстрее. Думаю, способ приготовления свеклы вы сможете выбрать сами. Главное, чтобы она оказалась мягонькой, ароматной, красненькой.

Свеклу нужно очистить и вместе с фасолью измельчить. Использовать можно все, что есть под рукой. Мясорубку или, к примеру, блендер. Если нет ни того, ни другого, сойдет и мелкая терка.

Соус готовится очень просто: все заявленные ингредиенты, начиная от майонеза, который, кстати, можно заменить на сметану, масло и специи нужно просто перемешать. Орехи (в нашем рецепте, речь идет о грецких) предварительно нужно измельчить, чеснок пропустить через пресс.

Все части соединить, тщательно перемешать и отправить в холод постоять на некоторое время. Пускай они там все перезнакомятся и обменяются ароматами и вкусами.

Получившуюся массу мы будем намазывать на подсушенные кусочки белого или черного хлеба. На белом все это смотрится гораздо эффектнее. Но может быть кому-то больше нравится вкус именно черного.

Конечно, пару веточек зелени для украшения не помешают, чтобы было не только вкусно, но еще и очень красиво.

Напомним, мы уже делились несколькими способами быстрого приготовления свеклы.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik