Свекольно-ореховая масса для бутербродов: сытно, красиво и вкусно — можно приготовить для праздничного застолья
Как-то не очень жаловали свеклу в моей семье.
Ну, максимум винегретик готовили, рыбу под шубой, да натертую на терке свеколку с измельченным чесноком. Вот и все изыски.
Я в гостях у знакомых увидела необычное блюдо — намазку из свеклы с фасолью. Теперь тоже так готовлю и с вами вот решила поделиться.
Состав:
- Свекла 200 г
- Фасоль отваренная 100 г
- Майонез 100 мл
- Растительное масло 35 г
- Орехи 8-10 шт.
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Соль
Фасоль и свеклу отварить и остудить. Хотя, в принципе, свекла получается вкусной и при запекании, и готовится она в этом случае гораздо быстрее. Думаю, способ приготовления свеклы вы сможете выбрать сами. Главное, чтобы она оказалась мягонькой, ароматной, красненькой.
Свеклу нужно очистить и вместе с фасолью измельчить. Использовать можно все, что есть под рукой. Мясорубку или, к примеру, блендер. Если нет ни того, ни другого, сойдет и мелкая терка.
Соус готовится очень просто: все заявленные ингредиенты, начиная от майонеза, который, кстати, можно заменить на сметану, масло и специи нужно просто перемешать. Орехи (в нашем рецепте, речь идет о грецких) предварительно нужно измельчить, чеснок пропустить через пресс.
Все части соединить, тщательно перемешать и отправить в холод постоять на некоторое время. Пускай они там все перезнакомятся и обменяются ароматами и вкусами.
Получившуюся массу мы будем намазывать на подсушенные кусочки белого или черного хлеба. На белом все это смотрится гораздо эффектнее. Но может быть кому-то больше нравится вкус именно черного.
Конечно, пару веточек зелени для украшения не помешают, чтобы было не только вкусно, но еще и очень красиво.
Напомним, мы уже делились несколькими способами быстрого приготовления свеклы.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
