Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в Оленегорске

Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в городе Кандалакша

Прожиточный минимум в Мурманской области вырастет до 26406 рублей

Россиянам предложили выходить на пенсию на десять лет позже

Отключения электричества, отопления и связи из-за непогоды стали причиной совещания в областном правительстве

Наши гости

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Все гости

Самые читаемые

Мурманские депутаты назначили личные приемы на этой неделе

11:23 – 17 ноября

Детей из Верхнетуломской школы снова переведут в другое учреждение из-за неприятного запаха

11:05 – 17 ноября

В Мурманске госпитализировали пенсионерку, сбитую автомобилем Chrysler

10:52 – 17 ноября

Норматив стоимости "квадрата" жилья для расчёта соцвыплат молодым и многодетным семьям Мурманска подняли на 928 рублей

10:39 – 17 ноября

Близнецы — заводите полезные знакомства, Львы — не упустите выгодное предложение: гороскоп на 18 ноября от астролога Светланы Миллер

11:20 – 17 ноября

Дешевле в 3 раза — как приготовить домашний сыр за полчаса: натуральность вне сомнения — вкус на высоте

11:14 – 17 ноября

Гороскоп-штурвал удачи и приключение — этим интересным 2 знакам Зодиака

11:03 – 17 ноября

Какой он — идеальный маринад для шашлыка: несколько простых советов — для сочного и вкусного блюда

20:00 – 9 декабря 2024

Благодаря этим хитростям шашлык будет ещё вкуснее

Маринад — ключевой элемент, благодаря которому шашлык приобретает поистине удивительный вкус. Зачастую маринады готовят с уксусом, лимонным соком, кефиром и минеральной водой: они помогают сделать мясо мягче и нежнее.

Уксус — очень распространённый компонент для приготовления маринада. Вместе с тем очень важно не переборщить с количеством. Как правило, используют немного 3% столового уксуса — в сочетании с луком. Такой «дуэт» придаёт мясу аромат и немного сладости.

Кефир или минеральная вода. Они мягко действуют на мясо, так что оно остаётся достаточно сочным. Минералка насыщает мясо углекислым газом, что помогает ему быстрее промариноваться. Например, можно приготовить такую смесь: 500 мл кефира, 2 нарезанные кольцами луковицы, чеснок, соль, перец и любимая зелень. Нужно смешать все ингредиенты, после чего положить в эту смесь мясо на 3 часа.

Вкусовые особенности шашлыка также зависят от специй и добавок. Например, выгодно будут сочетаться свежие лавровый лист, кориандр, розмарин. А вот если мы хотите добавить мясу чуть-чуть сладости, добавьте в маринад немного соевого соуса или мёда.

А ещё к шашлыку можно приготовить очень вкусную и остренькую закуску из помидоров. О том, как это сделать, мы рассказывали ранее.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей

Близнецы — заводите полезные знакомства, Львы — не упустите выгодное предложение: гороскоп на 18 ноября от астролога Светланы Миллер

11:20 – 17 ноября

Дешевле в 3 раза — как приготовить домашний сыр за полчаса: натуральность вне сомнения — вкус на высоте

11:14 – 17 ноября

Гороскоп-штурвал удачи и приключение — этим интересным 2 знакам Зодиака

11:03 – 17 ноября

Кот всегда сидит у порога, когда я прихожу: как он узнает заранее, что я возвращаюсь с работы — особенности домашних питомцев

10:45 – 17 ноября

Вино не виновато: 5 ошибок, из-за которых даже дорогой напиток кажется кислятиной — как раскрыть настоящий вкус

10:13 – 17 ноября

Отучила ревновать мужа: ссоры по прописанному заранее сценарию — как живёт Анна Хилькевич со своим мужем

10:02 – 17 ноября

Константин Богомолов сделал невероятный подарок на 44-летие Ксении Собчак: все просто ахнули — такое даже в богемной тусовке редкость

9:44 – 17 ноября

Дети питаются любовью: материнское внимание — основа здоровой психики

9:31 – 17 ноября

Не капучино, а золото: к Новому году за чашку кофе придётся отдать 400 рублей — чем заменяли популярный напиток в СССР

9:16 – 17 ноября

На этот раз вселенная за Шиворот накидает — вот этим 2 знакам Зодиака

9:03 – 17 ноября

Соне уже 4 года: третий ребёнок в семье появился уже давно: Кончаловский и Высоцкая удочерили девочку в возрасте 9 дней

8:45 – 17 ноября

Чищу газовую плиту легко и быстро: нужно всего одно средство — проверенный способ

8:28 – 17 ноября

Нежнейшая куриная печёночка: как не превратить её в резину: технологи назвали 3 главные ошибки

8:03 – 17 ноября

Грамотное украшение ёлки в 2026 году: год Красной Огненной лошади должен стать удачным — на что обратить внимание

7:44 – 17 ноября

Ключик к вашему характеру — психологический тест на упрямство: настойчивы ли вы в достижении целей

7:34 – 17 ноября

Полезность завтрака: отсутствие пищи по утрам ослабляет иммунитет — а у детей может привести к ожирению

6:31 – 17 ноября

Открой секрет настоящего домашнего сыра Филадельфия — всего за одну ночь все приготовиться

5:03 – 17 ноября

Гороскоп на среду 19 ноября 2025 года для каждого знака Зодиака: Тельцам — неожиданная встреча, Весам — прибыль, Стрельцам — сюрприз

4:46 – 17 ноября

Кости не будут ломить зимой: ешьте простое рагу из трёх овощей — организм насытится энергией

3:27 – 17 ноября

Ленивая жена — радость в семье: почему чистюли редко бывают счастливы в браке

2:13 – 17 ноября

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
Александровский	80.80 / 83.30	93.60 / 95.60
БАНК «МСКБ»	80.00 / 83.00	92.00 / 97.00
МОРСКОЙ БАНК	81.00 / 82.55	93.50 / 95.60
ПСБ	— / —	— / —