Нежнейшие тефтели в томатном соусе: вкусно, просто, сытно — пальчики оближешь

Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» предложила отличный и очень простой рецепт тефтелей с рисом. Приготовленное таким способом, блюдо получается очень нежными во многом благодаря томатному соусу. Отметим, что подавать тефтели можно и с гарниром, и просто так. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Нам потребуется: 500 г фарша, 2 луковицы, 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели, 100 г риса, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 600 мл воды, немного сахара, 3 чайные ложки муки.

Как готовить:

Отвариваем рис до полуготовности, измельчаем лук. Смешиваем ингредиенты с фаршем. Добавляем яйцо, соль, перец. Также можно добавить чеснок — свежий или сушёный. Тщательно перемешиваем и немного отбиваем. Теперь можно приступить к формированию тефтелей, после чего выложить в форму для запекания.

Далее необходимо приготовить соус. Мелко рубим лук и морковь, пассеруем на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Солим, перчим, кладём чуть-чуть сахара и тушим. Пока масса готовится добавляем соль в холодную кипячёную воду, муку и тщательно перемешиваем.

Заливаем овощи соусом, доводим до необходимой густоты и готовим около 7 минут. Добавляем соус к тефтелям и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекать блюдо нужно 45 минут.

Ранее мы рассказывали о некоторых тонкостях приготовления идеального фарша.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik