Любимое блюдо советских генсеков: что предпочитали есть Сталин и Брежнев

Сталина и Брежнева связывало многое, а еще их объединяла любовь к макаронам по-флотски. Считается, что блюдо появилось во времена правления Сталина.

И у блюда даже есть автор — учитель Ялтинского кулинарного училища Борух Канцеленбоген. Его блюдо высоко оценили на конкурсе в Италии. И педагог даже получил за свой рецепт квартиру в Ялте.

Позже Иосиф Виссарионович дал распоряжение включить «Макароны по-флотски» в книги по кулинарии, что и было сделано в 1955 году.

Следующая история связана уже с именем Леонида Брежнева и моряками. Так, однажды генсек был на смотре на крейсере «Адмирал Сенявин». Там он попросил приготовить ему макароны по-флотски. И ему подали это блюдо. Вот его рецепт:

Потребуются 550 граммов говяжьего фарш, 450 граммов макарон (обязательно гофрированных), 300 граммов лука. Воды должно быть в шесть раз больше, чем макарон. После того, как макароны сварятся, воду надо слить и добавить 50 граммов сливочного масла. Нарезать репчатый лук пером и обжарить его до золотистого цвета и добавить еще 50 граммов сливочного масла. Отдельно обжарить фарш, постоянно помешивая. Только, когда фарш будет готов посолить и поперчить. На завершающем этапе ингредиенты надо соединить и перемешать.

Ранее мы рассказывали, как еще по-особенному можно приготовить макароны.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik