Итальянский яблочный пирог за 5 минут: очень пышный и вкусный — скорее ставьте чайник и зовите гостей

К шарлотке этот итальянский шедевр имеет отношение только тем, что он с яблоками. Никто из гостей не верит, что я его готовлю за 5 минут. Получается пышный, вкусный, ароматный. Если приготовьте раз — будете печь постоянно.

Ингредиенты:

Обычный сахар — 100 г

Ванильный сахар — 8 г

Яйца — 1 шт. среднее

Молоко 3,2% — 60 мл

Растительное масло — 60 мл

Мука — 160 г

Разрыхлитель — 10 г

Яблоки — 3-4 шт. небольшие

Сливочное масло — 10 г

Сахар для яблок — 2 ч. л. с горкой

Корица — по вкусу

Сахарная пудра — 1 ч. л.

В глубокую емкость всыпаем в неё обычный и ванильный сахар. Добавляем одно яйцо и взбиваем все миксером около минуты до растворения сахарных крупинок и до белого цвета.

Далее добавляем растительное масло и молоко и снова взбиваем минуту, до однородной пышной массы.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яично-сахарную массу. Далее перемешиваем обычным венчиком до однородности.

Перекладываем тесто в форму для запекания и разравниваем поверхность лопаточкой.

Для начинки яблоки чистим от шкурки, вырезаем сердцевинки с косточками и разрезаем каждое яблоко пополам. А затем половинки режем пластинами поперек.

Укладываем яблоки в тесто, притапливаем до самого дна формы. Далее смазываем каждое яблоко растопленным сливочным маслом и присыпаем сахаром и корицей.

Ставим пирог в духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог остынет, можно вынимать его из формы. Накрываем форму тарелкой и переворачиваем. Снимаем форму, снова накрываем тарелкой и снова переворачиваем. Вот так пирог без проблем оказывается на красивом блюде.

Посыпаем сахарной пудрой и можно подавать.

Ранее мы рассказывали рецепт заливного пирога для всей семьи.

Ольга Артасова

Фото: freepik