Оливье по советскому рецепту — идеальное блюдо для семейного вечера: праздники запомнятся надолго

Для приготовления правильного оливье понадобятся: 4 вареных картошки, 2 морковки, 4 яйца, 350 г колбаски докторской, 4 огурчика малосольных, банка зелёного горошка и майонез.

Для начала все продукты хорошенько промывали. Яйца, морковь и картофель отваривали и чистили. Скорлупка и кожура нам не понадобятся. После этого картофель нарезали на небольшие кубики. Процедуру повторяли и с морковкой.

После этого нарезали таким же кубиком колбаску, огурчики и яйца. Все ингредиенты смешили в большой салатнице или даже в простом тазу, сообщил канал «Время, которое мы помним». Добавляли туда горошек без жидкости и хорошо перемешивали все компоненты между собой.

Заправлять салат было принято уже в тарелках, когда оливье подавала гостям. Некоторые хозяйки добавляли в салат яблочко. Это добавляло легкую необычную кисленькую нотку. Можно поэкспериментировать и вместо колбаски добавить вареную курочку. Также можно попробовать заменить огурчик на свежий.

Недавно мы делились рецептом творожных пончиков из детства.

Елена Морозова

Фото Freepik