Лучше всякой шарлотки и торта: всего 40 минут — и ароматный мандариновый пирог готов
Рецепт пирога с мандаринами
Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептов пирога, который «ничуть не хуже и даже поинтереснее „Шарлотки“».
«Дел с ними реально на 5 минут, а результат превосходит все ожидания, на самом деле всех зашкаливает от восторга», — говорится в публикации.
Автор отмечает, что мандарины — обязательная составляющая Нового года и вообще зимней выпечки.
Итак, начнем. Делаем тесто. Взбиваем минутку яйцо с обычным и ванильным сахаром. Добавляем растительное масло и молоко, снова взбиваем. Не забываем, что молоко и яйцо у нас должны быть комнатной температуры. И про масло та же история. Если хотим, заменяем на сливочное.
«Дальше по рецепту мука и разрыхлитель. Просеиваем и перемешиваем венчиком до однородности. Всё! Заливаем тесто в форму, покрытую пекарской бумагой, смазанной маслом», — пишет автор.
Переходим к начинке. Она у нас мандариновая.
«Мандаринки берем средненькие, не мелкие, и не крупные. Чистим от шкурки и потом максимально ото всех белых прожилок и пленочек, чтобы не горчило. И косточки высматриваем внутри обязательно. Убираем все внимательно», — добавляет автор публикации.
Дальше разрезаем мандарины пополам поперек. И эти половинки утапливаем в тесто срезом вверх. А затем точно так же, как и в первом рецепте, смазываем их растопленным маслом и посыпаем сахаром с корицей.
«Ну вот, собрали, упаковали пирог и отправляем в духовку, которую обязательно разогреваем, опять же, заранее. Выпекаем 35-40 минут при той же температуре 180 градусов. А готовый пирог тоже посыпаем сахарной пудрой», — пишет автор.
Что взяли для формы 26-28 см
- Обычный сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Яйцо — 1 шт. среднее
- Растительное масло — 60 мл
- Молоко 3,2% — 60 мл
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Мандарины — 4 шт. средние
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар для обсыпки — 2 ч. л. с горкой
- Корица — по вкусу
«Пирог самый что ни на есть зимний. На Рождество если испечете, порадуете и себя, и близких от души. Это и красиво, и ароматно, и нарядно. Можно даже вместо торта на стол поставить. Пирог ничуть не хуже. Начинка у него такая сочная, во рту соком растекается. А тесто воздушное, как облачко», — резюмирует «Розовый баклажан».
Ранее мы рассказывали, действительно ли полезны мандарины.
Ксения Соколова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Пюре из яблок и сливы без сахара: идеальный десерт для диабетиков и детей на всю зиму
22:52 – 24 августа
Гриб, вкуснее белого: где искать этот деликатес в августе и почему его обходят стороной новички
20:34 – 24 августа
Психологический тест: сможете найти 6 скрытых лиц на картинке?
19:14 – 24 августа
Скупаю силиконовые коврики в Fix Price: 5 неочевидных способов использования на даче и в гараже
17:23 – 24 августа
Огурцы получаются мягкими: дело не в уксусе, что добавить на дно банки для ядерного хруста
14:48 – 24 августа
Серые носки не отстирываются: 2 капли в барабан машинки вернут им белизну первого снега
11:51 – 24 августа
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
9:13 – 24 августа
Обрезка малины в августе: почему я не жгу ветки, а делаю из них черное золото для грядок
6:28 – 24 августа
Как избавиться от муравьев на даче: 5 проверенных способов, которые реально работают и сэкономят ваш бюджет
3:11 – 24 августа
Почему «Женское счастье» молчит? 5 причин, из-за которых спатифиллум не цветет, и как это исправить
21:33 – 23 августа
