Заточка ножей без точильного камня: хитрости, которые пригодятся каждой хозяйке — с ними ножи всегда будут острыми

Суть песни была в том, что одинокой женщине и ножи дома поточить некому. Хотя, современные дамочки настолько рукастые, что могут сами не только коня и избу, ну вы помните, как там классика, уже не эстрадного, а самого настоящего. Уж нож-то хрупкие девочки точно поточить смогут.

Что делать, если наш затупился, а точильного камня под рукой не оказалось? Но чашки тарелки из керамики в доме наверняка есть. Так вот, если перевернуть любую такую посуду, то вокруг донышка обнаружится необработанный глазурью жесткий шершавый край, который и послужит нам качестве наждака.

Просто несколько раз сделаете такие же движения, как при заточке ножа о точило. Кстати, разные ножи затачиваются под разным наклоном: те, которыми пользуются профессиональные повара затачивается под углом от 20 до 25 градусов; складные ножи для туристов — от 25 до 35; охотничьи, боевые, тесаки и кинжалы — от 30 до 45 градусов, ну, а топоры от 45 и выше.

Кстати, чтобы проблема тупых ножей уже никогда не возникала и не приходилось искать кого-то, кто сможет привести, режущие инструменты в порядок, можно приобрести простой домашний точильный станок, который крепится к столу также, как мясорубка и в нем зажимается нож и брусок. С процессом. справиться и хрупкая женщина, и брутальный мужчина.

Расскажем еще об одной хитрости, способной помочь в важном деле заточки ножей. Метод похож на тот, что мы описали выше: точить также будем о донышко керамической посуды, только предварительно нанесем зубную пасту на лезвие ножа и дадим ей подсохнуть. После поточим нож также, как и в первом случае.

Напомним, мы писали ранее, как добиться прежней красоты кожаных вещей.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik