Котлеты из капусты: простое и полезное блюдо для каждого — оно заслуживает признания современных хозяюшек
Как вы относитесь к котлетам из капусты?
Некоторые считают, что это несерьезное блюдо. А я не соглашусь.
Этот овощ насыщен клетчаткой и множеством различных витаминов. И самое удивительное и важное — это то, что даже при серьезной тепловой обработке капуста своих свойств не теряет. Так что котлеты из капусты — очень полезное блюдо. Предлагаем его приготовить.
Подготовьте 350 граммов капусты, 1 яйцо, 1 штучку репчатого лука, 2-3 столовые ложки манки, немного соли и сливочного масла.
Капусту для котлеток нужно меленько нашинковать и ненадолго поместить в горячую воду. Там овощ должен провести примерно 6 минут.
Пока это происходит, лук нужно очистить и мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
Капусту откинуть на сито для стекания влаги и остывания. После к капусте нужно добавить подготовленный лук, яйцо, манку и специи.
Все перемешать и оставить на какое-то время, за которое манка впитает влагу и поможет основе для котлет сформироваться.
Далее — как с обычными котлетами: с помощью ложки или смоченных в воде ладоней формируем некрупные котлетки и обжариваем их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Если не нравится присутствие манки в рецепте, то ее можно заменить на картошку или же (для тех кто на диете) на корень сельдерея. Жарить котлеты тоже совсем не обязательно, их можно потушить или приготовить в духовом шкафу.
Напомним, мы уже рассказывали ранее, как приготовить котлетки из гречки.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
«Вишнёвое облако» — к чаю: нежнейший пирог на кефире с пикантной ягодной кислинкой
Курица в медово-соевой глазури: ресторанный ужин дома — из простых продуктов за 30 минут
Домашний хлеб без выпечки: 7 шагов к румяной буханке — настоящее открытие
10 способов защитить капусту от гусениц: крутые советы от агрономов — сберегу урожай
Идеальная форма: 3 крутых салата соломкой — сочно, хрустяще, красиво
Хитрые голубцы в духовке: 30 минут и готово — бабушкин рецепт
Интересное
«3 стакана» — это рецепт кекса: воздушный, вкусный и ярко запоминающийся, как его название
3:43 – 20 апреля
72% пользы: как хозяйственное мыло заменяет дорогие садово-огороднические препараты — 3 наглядных примера
0:12 – 20 апреля
У гортензии — хлороз: спасти куст можно буквально за один полив и совсем недорогим раствором
23:31 – 19 апреля
Весенняя «постель» для рассады томатов: как правильно подготовить почву к высадке — золотой стандарт помидорной грядки
22:17 – 19 апреля
Шашлык «не любит» сочетания со сложными блюдами: простой овощной салат — вот идеальная закуска к мясу на углях
21:01 – 19 апреля
«За» и «против» яичной скорлупе в огороде: есть ли в ней хоть что-то полезное, или это — сплошной миф
19:46 – 19 апреля
Не спешите весной к гортензии с секатором: метод «одной почки» определяет точно — пора обрезать или нет
18:28 – 19 апреля
Как не купить авто с юридическим сюрпризом: проверяем машину перед покупкой — что и где надо выяснять
17:17 – 19 апреля
«Вишнёвое облако» — к чаю: нежнейший пирог на кефире с пикантной ягодной кислинкой
16:02 – 19 апреля
Новый Toyota 4Runner — уже в России: сколько стоит легендарный внедорожник 6-го поколения
15:31 – 19 апреля
