Котлеты из капусты: простое и полезное блюдо для каждого — оно заслуживает признания современных хозяюшек
Как вы относитесь к котлетам из капусты?
Некоторые считают, что это несерьезное блюдо. А я не соглашусь.
Этот овощ насыщен клетчаткой и множеством различных витаминов. И самое удивительное и важное — это то, что даже при серьезной тепловой обработке капуста своих свойств не теряет. Так что котлеты из капусты — очень полезное блюдо. Предлагаем его приготовить.
Подготовьте 350 граммов капусты, 1 яйцо, 1 штучку репчатого лука, 2-3 столовые ложки манки, немного соли и сливочного масла.
Капусту для котлеток нужно меленько нашинковать и ненадолго поместить в горячую воду. Там овощ должен провести примерно 6 минут.
Пока это происходит, лук нужно очистить и мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
Капусту откинуть на сито для стекания влаги и остывания. После к капусте нужно добавить подготовленный лук, яйцо, манку и специи.
Все перемешать и оставить на какое-то время, за которое манка впитает влагу и поможет основе для котлет сформироваться.
Далее — как с обычными котлетами: с помощью ложки или смоченных в воде ладоней формируем некрупные котлетки и обжариваем их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Если не нравится присутствие манки в рецепте, то ее можно заменить на картошку или же (для тех кто на диете) на корень сельдерея. Жарить котлеты тоже совсем не обязательно, их можно потушить или приготовить в духовом шкафу.
Напомним, мы уже рассказывали ранее, как приготовить котлетки из гречки.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Интересное
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
