Котлеты из капусты: простое и полезное блюдо для каждого — оно заслуживает признания современных хозяюшек
Как вы относитесь к котлетам из капусты?
Некоторые считают, что это несерьезное блюдо. А я не соглашусь.
Этот овощ насыщен клетчаткой и множеством различных витаминов. И самое удивительное и важное — это то, что даже при серьезной тепловой обработке капуста своих свойств не теряет. Так что котлеты из капусты — очень полезное блюдо. Предлагаем его приготовить.
Подготовьте 350 граммов капусты, 1 яйцо, 1 штучку репчатого лука, 2-3 столовые ложки манки, немного соли и сливочного масла.
Капусту для котлеток нужно меленько нашинковать и ненадолго поместить в горячую воду. Там овощ должен провести примерно 6 минут.
Пока это происходит, лук нужно очистить и мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
Капусту откинуть на сито для стекания влаги и остывания. После к капусте нужно добавить подготовленный лук, яйцо, манку и специи.
Все перемешать и оставить на какое-то время, за которое манка впитает влагу и поможет основе для котлет сформироваться.
Далее — как с обычными котлетами: с помощью ложки или смоченных в воде ладоней формируем некрупные котлетки и обжариваем их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Если не нравится присутствие манки в рецепте, то ее можно заменить на картошку или же (для тех кто на диете) на корень сельдерея. Жарить котлеты тоже совсем не обязательно, их можно потушить или приготовить в духовом шкафу.
Напомним, мы уже рассказывали ранее, как приготовить котлетки из гречки.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
Интересное
В 2025 году выросли убытки российского бизнеса: за 11 месяцев они достигли 7,5 трлн рублей — это антирекорд
21:02 – 13 февраля
Обычные и столбовые дворяне на Руси: чем они отличались — почему одни смотрели свысока на других
19:05 – 13 февраля
Фары встречной машины слепят на дороге: хитрость, позволяющая сохранять контроль — что делают опытные водители
18:03 – 13 февраля
Машины из Азии могут стать роскошью: их импорт в Приморье в 2026 году упал почти в 2 раза — повлияло изменение утилизационного сбора
16:01 – 13 февраля
Готовлю машину к дальней поездке: действую по чёткому алгоритму — так я ничего не упускаю из вида
13:05 – 13 февраля
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
11:04 – 13 февраля
Зимовка лосей: 5 интересных фактов — вы о многом не знали
9:03 – 13 февраля
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
