Котлеты из капусты: простое и полезное блюдо для каждого — оно заслуживает признания современных хозяюшек
Как вы относитесь к котлетам из капусты?
Некоторые считают, что это несерьезное блюдо. А я не соглашусь.
Этот овощ насыщен клетчаткой и множеством различных витаминов. И самое удивительное и важное — это то, что даже при серьезной тепловой обработке капуста своих свойств не теряет. Так что котлеты из капусты — очень полезное блюдо. Предлагаем его приготовить.
Подготовьте 350 граммов капусты, 1 яйцо, 1 штучку репчатого лука, 2-3 столовые ложки манки, немного соли и сливочного масла.
Капусту для котлеток нужно меленько нашинковать и ненадолго поместить в горячую воду. Там овощ должен провести примерно 6 минут.
Пока это происходит, лук нужно очистить и мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
Капусту откинуть на сито для стекания влаги и остывания. После к капусте нужно добавить подготовленный лук, яйцо, манку и специи.
Все перемешать и оставить на какое-то время, за которое манка впитает влагу и поможет основе для котлет сформироваться.
Далее — как с обычными котлетами: с помощью ложки или смоченных в воде ладоней формируем некрупные котлетки и обжариваем их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
Если не нравится присутствие манки в рецепте, то ее можно заменить на картошку или же (для тех кто на диете) на корень сельдерея. Жарить котлеты тоже совсем не обязательно, их можно потушить или приготовить в духовом шкафу.
Напомним, мы уже рассказывали ранее, как приготовить котлетки из гречки.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Интересное
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
Лук-севок сгнил к весне? 3 проверенных способа хранения, при которых ни одна луковица не пропадет, а урожай удвоится
12:23 – 27 сентября
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
9:11 – 27 сентября
