Пирог, как способ признания в любви: оценит не только ваш избранник — готовим умопомрачительный десерт для горячих чувств

Эту истину я услышала, еще будучи старшеклассницей. В то время у нас в классе устраивали чаепития. Но это были не простые сборища учеников, а своеобразные смотры.

Все блюда, которые были представлены на составленных друг с другом партах, девочки готовили сами. Ну, по крайней мере, говорили, что готовили сами.

А я в ту пору влюбилась. Мне очень нравился мальчик Пашка. И, конечно же, мне хотелось его удивить своими невероятными кулинарными способностями. И если раньше я просто сообщала маме, что у нас очередное чаепитие, а после принимала из ее рук готовые кексики или печенье, то в этот раз мне все захотелось сделать самой.

Мама вздохнула, загадочно улыбнулась и выдала мне тетрадку с рецептами, среди которых я нашла тот, что выручает меня и по сей день. Мама этот пирог почему-то называла «Сумасшедший». Не знаю, откуда взялось название, но мне оно понравилось. Пирог я приготовила.

А сделала это так. Из продуктов мне понадобилось по 200 граммов муки и сахара, немного соли, пол чайной ложки соды, 30 граммов какао в порошке, 250 миллилитров молока, около 80 мл растительного масла, столовая ложка 9% уксуса и упаковочка ванильного сахара.

Сахар смешала с ванильным сахаром, муку с какао. Соединив все сухие ингредиенты, перемешала их и добавила молоко. Молоко должно быть не из холодильника, а такое, которое уже немного постояло на столе и чуть прогрелось.

Кстати, если молока нет, его вполне можно заменить и обычной водой, и даже соком, тогда вкус получится еще более интересным.

Далее в нашу смесь нужно влить растительное масло и все это перемешать. И только после добавить уксус. Этот этап мне нравился больше всего, потому что в тесте начиналась какая-то реакция, оно пузырилось и увеличивалась в объеме.

Форму для выпекания нужно смазать маслом и вылить в нее тесто. Выпекается пирог всего минут 35 при температуре 180 градусов. Его нужно периодически проверять на готовность, тыкая деревянной палочкой. Когда тесто перестанет к ней прилипать — гот ов, можно доставать.

К окончанию времени выпекания нужно подготовить шоколад: измельчить его, ломая прямо руками и растопить на водяной бане.

Готовый бисквит можно полить шоколадом только сверху, а можно разделить на коржи (или сразу испечь два коржа), пропитать их сиропом от консервированных фруктов и смазать тем же шоколадом, что и сверху.

Крем можно использовать еще и вот этот.

Мальчику Пашке, да и не только ему, мой шедевр пришелся по вкусу. Пирог расхватали в первые две минуты начала чаепития. А в остальные пять — изделия моих подружек. И все пацаны ускакали в коридор играть в «сифу», оставив разочарованным нам допивать чай с деревянными ирисками «Золотой ключик», которые нашлись у нашей классной в закромах.

А у меня так и не хватило смелости признаться Пашке в моих чувствах. Он остался лишь в воспоминаниях. А пирогом я теперь мужа и детей балую.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить еще один несложный тортик.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik