Наивкуснейший торт за 15 минут — готовим быстро и просто по бюджетному рецепту

8:30 – 13 января 2025

Делимся простым рецептом красивого и вкусного торта, который оценит по достоинству вся семья

Торт — это отличный выбор для семейного чаепития. Однако далеко не всегда хозяйки имеют возможность закупать дорогостоящие ингредиенты. Сегодня мы расскажем про довольно бюджетный рецепт торта, который понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

Кефир 2.5% - 500 мл.
Яйца - 2 штуки
Соль - щепотка
Сахар - 75 грамм
Сода - 1 чайная ложка
Сливочное масло 30 грамм
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Мука - 400 грамм
Цедра одного лимона
Любое варенье - 450 грамм (кисленькое)
Отвешенная сметана - 250-300 грамм
Сахарная пудра 1 столовая

Пошаговый рецепт:

В большую миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и 75 граммов сахара, затем взбиваем с помощью миксера до получения однородной массы. Не останавливаясь, аккуратно вливаем 500 миллилитров кефира 2,5% и тщательно перемешиваем до однородности.

Постепенно просеиваем в тесто 400 граммов муки и замешиваем его. Затем добавляем 30 граммов растопленного сливочного масла и взбиваем до получения гладкой консистенции. Снимем цедру с 1 лимона и добавляем в тесто, добавляем 1 чайную ложку соды и 1 столовую ложку лимонного сока. Вновь смешиваем миксером, и тесто готово.

Для выпечки нам нужна форма размером 26 на 36 сантиметров. Вливаем тесто в форму, равномерно распределяем его и ставим в заранее разогретую до 180° духовку на 15 минут. После выпекания осторожно достаем бисквит и обрезаем края.

Разрезаем корж на 2 равные части и каждую из них делим пополам, получив 4 тонких прямоугольных пласта. На первый корж наносим варенье (например, смородиновое), затем накрываем вторым коржом и продолжаем, пока не исчерпаем все коржи.

Для крема берём 250-300 граммов сметаны (желательно густой), добавляем 1 столовую ложку сахарной пудры и перемешиваем до получения однородной массы. Наносим крем на верх и боковые стороны торта, а остатками украшаем верх кондитерским мешком. Бока можно обсыпать жареными миндальными лепестками. Готовый торт ставим в холодильник на пару часов, после чего нарезаем и подаем к столу.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere